銀杏氣焰宏偉，樹(shù)干虬曲、蔥郁嚴(yán)肅。在中國(guó)的名山大川、寺院寺庵、無(wú)不有高峻高聳的古銀杏，它們歷盡滄桑、遙溯古今，給人以?shī)W秘莫測(cè)之感，歷代騷人騷人涉足寺院留下了良多詩(shī)文辭賦，鐫碑以書(shū)風(fēng)景之夸姣，文載功德以自傲。拔取姿態(tài)標(biāo)致的銀杏，加工制成盆景，銀杏樹(shù)將大自然中銀杏的英姿稀釋在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。

銀杏有修養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，連結(jié)水土等功用。在森林被伐，水土喪失，風(fēng)沙腐蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙等，以連結(jié)水土，改善生態(tài)情況。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，生長(zhǎng)銀杏財(cái)富為該縣脫貧致富之路。該縣水土喪失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土喪失，農(nóng)人改種銀杏，既改善生態(tài)情況，又有經(jīng)濟(jì)支出（銀杏葉賣(mài)給加工場(chǎng)），當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地域脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)情況，又形成財(cái)富經(jīng)濟(jì)，一舉多得。

銀杏身上有許多較為原始的特征。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”，在裸子植物中 ，但在蕨類(lèi)植物中卻很常見(jiàn)。它的雄花花粉萌發(fā)時(shí)僅產(chǎn)生兩個(gè)有纖毛會(huì)游動(dòng)的子。這一特征在裸子植物中僅蘇鐵有，而在蕨類(lèi)植物中也很普遍。這就說(shuō)明，銀杏是一種比松、杉、柏等樹(shù)木更為古老的植物。所以植物學(xué)上將它列為一綱、一目、一科、一屬、一種。