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諸城市博澤機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
博澤-鴨舌頭真空滾揉機(jī)-雞柳真空滾揉機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥12000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市博澤機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李躍杰
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
牛肉真空滾揉機(jī)
牛肉真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動(dòng)擠壓原理進(jìn)行滾揉,使肉塊在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,滾揉時(shí)間可調(diào),滾揉速度可調(diào)。具體要根據(jù)滾揉產(chǎn)品不同設(shè)定。
真空滾揉機(jī)能使添加料(淀粉等)與牛肉蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,成品出率高的目的。在真空狀態(tài)下牛肉成蓬松狀,腌制液被充分吸收到肉制品中,達(dá)到均勻腌制的效果。
真空滾揉機(jī)
骨肉相連串真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是用于肉類加工企業(yè)中,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,魚肉等腌制,滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)有利于調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。
真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng),攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。
真空滾揉機(jī)
呼吸式真空滾揉機(jī)
呼吸式真空滾揉機(jī)是在前面抽真空,在真空下肉制品中肉與肉之間的縫隙被擴(kuò)張開,有利于各種作料和腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味,增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
U型攪拌匙在攪拌過程中不會(huì)損傷肉制品的表皮,滾揉腌制的效果好。設(shè)備材質(zhì)為食品級(jí)不銹鋼制作,操作簡(jiǎn)單、使用方便。設(shè)備運(yùn)行起來穩(wěn)定噪音小。
真空滾揉機(jī)