拌餡機(jī)的組成結(jié)構(gòu)

       拌餡機(jī)主要有機(jī)架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。將待切混合物料放入料斗內(nèi)，開動機(jī)器，通過攪拌器在料斗內(nèi)正反轉(zhuǎn)，物料混合均勻后，將料斗翻轉(zhuǎn)90°即可將物料取出。拌餡機(jī)在使用前的準(zhǔn)備工作有以下幾項(xiàng)內(nèi)容，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行：

1、將拌餡機(jī)安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使之工作平穩(wěn)；

2、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合；

3、在外罩接dibiao記處可靠接地，在機(jī)器等電位標(biāo)記處，用導(dǎo)線與其他機(jī)器連接；

4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看拌餡機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時(shí)方可使用。

5、不定期從加油點(diǎn)加注適量鈣基潤滑脂。

攪拌機(jī)

拌餡機(jī)的特點(diǎn)

       隨著城市生活節(jié)奏的日益加快，速食產(chǎn)品越來越多，很多產(chǎn)品都需要拌餡機(jī)的輔助，就像速凍水餃，速凍餛飩等等都需要拌餡機(jī)來進(jìn)行輔助生產(chǎn)，而且生產(chǎn)的食品味道也很好。

拌餡機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，與物料接觸部位均采用不銹鋼材質(zhì)。單軸或雙軸平行結(jié)構(gòu)攪拌。tezhi的攪拌器結(jié)構(gòu)，增加了攪拌器與肉料接觸面積，攪拌的同時(shí)更有效的對肉料進(jìn)行拍、打、合、散成環(huán)流狀態(tài)，此時(shí)加入的調(diào)味汁液充分吸收飽和，肉料為蓬松狀態(tài)，肉纖維細(xì)化，色澤鮮艷，有彈性，保持了肉料的松、軟、鮮、嫩等特點(diǎn)，使做出的腸類制品、丸類制品彈性強(qiáng)，口感nennen的，有咬嚼勁。
攪拌機(jī)

拌餡機(jī)功能配置

1、整機(jī)采用食品級不銹鋼材料制作，可靠耐用，易于清洗。

2、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料箱中翻動的同時(shí)還做圓周運(yùn)動，物料充分混合均勻，達(dá)到好的攪拌效果。

3、正反轉(zhuǎn)自由控制，自動出料。

4、主軸軸承與料箱分離，徹底杜絕軸承油污對物料的污染。

拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。

對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。
攪拌機(jī)