黃花菜烘干齊奧干燥

黃花菜烘干 

烘干箱

烘室為箱體式，承載物料的網(wǎng)帶為不銹鋼網(wǎng)，機(jī)門為鍍鋅鋼板，表面噴漆保護(hù)，中間鑲嵌保溫材料。

鏈條為合金鋼套筒滾子鏈，速度兩級設(shè)計(jì)，前快后慢，能完全滿足不同干燥工藝要求。

熱源系統(tǒng)

由熱風(fēng)爐、送風(fēng)機(jī)、煙氣風(fēng)機(jī)、除塵器和煙囪組成。熱源使用燃煤熱交換爐，采用換熱方 式，進(jìn)入烘干機(jī)的載熱體是潔凈的，使物料不會(huì)受到污染。

筍干烘干干燥

新鮮的竹筍含水量較高，烘干前需要對竹筍進(jìn)行分切、蒸煮、壓榨，放入烘干房后要嚴(yán)格控制好烘干時(shí)間和烘干房內(nèi)溫濕度，完成烘干作業(yè)經(jīng)冷卻分級包裝即可。竹筍制作一般經(jīng)過以下幾個(gè)過程：

1：去籜挑選：新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝?nèi)ネ鈿ぃ⑻蕹拦S、病蟲害筍、變質(zhì)筍，進(jìn)行清洗后，對半切開，準(zhǔn)備壓榨。

竹筍烘干工藝2：蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中，再加水用猛火煮2～3小時(shí)即可，標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變，降低質(zhì)量和價(jià)值;煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。

3：壓榨：將漂洗過的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi)，慢慢加壓，經(jīng)1～2小時(shí)后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

烘干4烘干：把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地?cái)[放到烘干架上，放入烘干房，進(jìn)入烘干階段，烘干時(shí)間為48個(gè)小時(shí)，直至竹筍呈金黃色。

山藥烘干

一、山藥烘干的升溫階段

將淮山去皮后切成厚薄均勻，大小一致的淮山片，過水處理，瀝干水分后就鋪放到不銹鋼的物料車架上，注意不要起堆，片與片之間要留有一定的間隙。將車架推進(jìn)烘干房。烘干設(shè)備內(nèi)置多種干燥工藝模式，利用空氣能原理，在干燥過程中根據(jù)物料不同的特性，智能控制溫度、濕度、風(fēng)量和風(fēng)速。啟動(dòng)山藥烘干機(jī)，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，慢慢將箱內(nèi)溫度加熱至50℃，加熱30分鐘至1.5小時(shí)，濕度升高，才開始少量除濕。