山東省博興縣鑫興奧廚房設備廠主營：液態(tài)導熱鍋,煮面爐,廚房設備

鹵肉專用鍋使用說明

      1、每次使用前必須檢查各氣體是否有漏氣，如有漏氣現(xiàn)象應馬上停止使用，排除漏氣故障才能再次使用。

2、保持室內空氣流通，把排氣管連接至室外或在室內加裝強力排風機，以確保室內有足夠的氧份。

3、嚴傾側或倒立氣瓶使用。

4、當天最后一次使用或長時間不使用時，必須把氣瓶關閉。

5、每天應沖洗一次，保持水箱潔凈。

6、注意水箱里面的水位推測針要保持干凈狀態(tài)。

     鑫興奧鹵肉專用鍋 以優(yōu)質的產品質量，專業(yè)的售后服務深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。

鹵肉專用鍋用電要注意安全

      為了我們的人身安全，鹵肉專用鍋用電要注意安全，接下來小編就為大家詳細介紹一下：

1、安裝前，我們要先確定有無電源、水源，為安裝前作準備。

2、然后我們還要檢查水路、電路是否完備。

3、安裝完畢，接上電源，水源，通電前請確保水箱加滿水。

4、試運裝，具體是我們可以先接上電源，檢查點火針打火是否正常，打火針與火排間距為2-4毫米，不超過5毫米。

     鑫興奧鹵肉專用鍋 以優(yōu)質的產品質量，專業(yè)的售后服務深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。

牛肉湯鍋做法

     一、選擇食材，我們主要做牛肉湯鍋，首要保證牛肉的新鮮，精選三歲左右的牛，不注一滴水在肉中。因為，注水的牛肉結構會被破壞，煮出來不成形狀，不利于切片。還有就是用水牛，會是湯不夠甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉會比較干澀，沒有什么油水，盡管都是牛肉，但是熬制出來的湯會各有千秋，所以經過專家驗證選擇三歲左右的牛肉是比較合適的。

     二、就是加工，專業(yè)師傅將宰殺的牛進行分割，牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等，牛肉切片更利于顧客唰來吃，牛肚切片可以用來燙著吃，牛尾切段方便煮著吃，牛骨可以用來熬湯。熬湯工序非常復雜，首先準備一口大鍋，然后加入牛骨、老姜、香料經過長時間熬制而成，至湯成乳白色即可。

     三、就是食用，將熬湯的牛骨湯撈出骨頭，保留原汁原味湯汁，倒入于備好的砂鍋，加入花椒、大蔥等，根據自己喜歡的口味來調控，一直加熱至湯底沸騰，然后我們就可以涮牛肉，煮牛肚，煮牛尾了，等吃完肉類，我們還可以用湯底涮素菜，減少我們胃里的油膩，讓葷與素結合。

    鑫興奧鹵肉專用鍋 以優(yōu)質的產品質量，專業(yè)的售后服務深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。