高品質(zhì)魚粉加工的三項嚴格要求:魚的鮮度、快速低溫干燥、包裝前冷卻。

魚的鮮度:捕yu船隊擁有現(xiàn)代化的冷卻系統(tǒng)，能確保魚的鮮度?？稍趜ui短的時間內(nèi)，使用龐大且進步的生產(chǎn)設(shè)備， 能快速且大量將魚制成魚粉。

快速低溫干燥過程(二階段式的干燥處理法):第1階段是蒸汽干燥，由于蒸汽系統(tǒng)是在低壓狀態(tài)下運作，它的操作溫度比一般所謂的碟式干燥機低了攝氏30度，非常有效地保持了魚粉的高消化率。

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魚粉沒有纖維素和木質(zhì)素等難以消化和不消化的物質(zhì)。在粗脂肪含量合格的情況下，1千克全魚粉的代謝能水平（雞用）可以達到2.8～3.0兆卡左右。

因此，以魚粉為原料很容易配成較高能量日糧或餌料。

魚粉的蛋白質(zhì)含量可以高達72%，制作餌料的白魚粉含量還要高。氨基酸的組成適于同其他飼料配伍，它的賴氨酸和蛋氨酸含量都很高，而精氨酸含量卻較少，這正與大多數(shù)飼料的氨基酸組成相反，所以在使用魚粉配制飼料時很容易在蛋白質(zhì)水平滿足要求時，使氨基酸的組成達到平衡。

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品質(zhì)優(yōu)良的魚粉呈金黃色，脂肪含量不超過8%，干燥而不結(jié)塊，水分不高于15%，食yan含量低于4%。魚粉的脂肪 含量高，容易氧化變質(zhì)，呈黑色或咖啡色。優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)含量在60%以上，富含谷實類飼料缺乏的胱氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。維生素A、D和B族維生素多，特別是植物性飼料容易缺乏的維生 素B12含量高。礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，富含鈣、磷、錳、鐵、碘等，但 鈣、磷含量過多，則說明魚骨多，品質(zhì)差。由于魚粉價格較高，一 般只用于喂幼豬和種豬，用量在10%以下。

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