銀鶴和面機(jī)低噪音和面機(jī)低耗電和面機(jī)

YH-HM系列和面機(jī)是我公司在各種老型號(hào)和面機(jī)的基礎(chǔ)上，總結(jié)十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)用戶需求和食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展而設(shè)計(jì)出的新型和面機(jī)。

和面機(jī)是將小麥粉和水（食糖、食品添加劑或其他食材）混合制成面團(tuán)，廣泛應(yīng)用于食堂、飯店、面食加工、面團(tuán)加工等，替代手工操作，減少勞動(dòng)力，提高效率，對(duì)實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。本機(jī)就有適應(yīng)環(huán)境性能強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點(diǎn)，是面食加工的理想設(shè)備。

銀鶴不銹鋼和面機(jī)

和面機(jī)，屬于面食機(jī)械的一種，由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合，還有集揉面，打蛋，攪拌，擠面等多功能一體的，也叫多功能廚師機(jī)，是現(xiàn)代廚房中常見(jiàn)的設(shè)備。

和面機(jī)的選購(gòu)技巧：

說(shuō)到和面機(jī)的選購(gòu)技巧，一般來(lái)講主要要挑選和面機(jī)內(nèi)膽、和面機(jī)的功率規(guī)格、和面機(jī)散熱功能、和面機(jī)價(jià)格以及和面機(jī)品牌等等相關(guān)知識(shí)。

和面機(jī)內(nèi)膽：

注意和面機(jī)的內(nèi)膽壁是否光滑，和面機(jī)內(nèi)膽壁光滑可以把面粉揉得更加細(xì)膩均勻，注意和面機(jī)工作時(shí)候是否會(huì)把面攪出來(lái)。

和溫水面團(tuán)的方法：

       溫水面的調(diào)制是將面粉放入盆中或案板上，加適量的溫水，水溫要準(zhǔn)確，過(guò)高會(huì)引起淀粉糊化或蛋白質(zhì)明顯變性，過(guò)低則淀粉膨脹，蛋白質(zhì)不變性，過(guò)高或過(guò)低都達(dá)不到溫水面的特點(diǎn)，加水量應(yīng)按品種的不同要求加，使水和面充分結(jié)合，初步成團(tuán)后，要在面板上攤開(kāi)或切開(kāi)，讓熱氣散盡，完全冷卻再和成團(tuán)，揉勻揉透，蓋上濕布備用。