在涼皮的制作過程中，洗面面筋、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼是最費力的一項，特別是在冬天，刺冷的冰水使人無法操作。洗面筋機，會為您免去這些問題，節(jié)省了大量的人力，物力。該洗面機易操作、節(jié)省動力（僅配220V，1.5KW單相電機），面斗可翻，斗內(nèi)加不銹鋼過濾網(wǎng)，使面水和面筋有效分離，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，是制作涼皮、面筋的機械產(chǎn)品。洗面筋機是一種新型食品機械，具有活面、洗面雙重功能，食品加工、淀粉加工、面皮加工，是個體商戶理想的食品機械。

技術(shù)參數(shù)：

使用方法                                                                                   
1、該機需配電機2.2千瓦，電壓220V. 
2、開機前應對整要機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法：應把面團拽成小塊拋入機內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
 
維護與保養(yǎng)                                                                        
1、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調(diào)整。
3、如停機時間過長，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）