諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
肉制品柜式液氮速凍機(jī)-肉類小型液氮速凍柜-商用速凍設(shè)備
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥31800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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不論您是何種規(guī)模的食品生產(chǎn)商,華然騰業(yè)公司都能為您提供創(chuàng)新的速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關(guān)鍵因素就是液氮——當(dāng)今最環(huán)保zui高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機(jī)適合于食品手推車或者托盤手動(dòng)加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性,以及短的和長(zhǎng)的停留時(shí)間。
液氮速凍機(jī)食品速凍工藝解決方案將幫助您:
·以最少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的多條凍jie/ 冷卻生產(chǎn)線
·試驗(yàn)和測(cè)試新產(chǎn)品:在同一班次中,很容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更替
·按需下單:快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時(shí))意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品
柜式液氮速凍機(jī)
液氮速凍柜優(yōu)勢(shì)
液氮是無(wú)色、無(wú)味、低粘度的透明液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點(diǎn)是-195.8℃,當(dāng)它與被凍食品相接觸時(shí),能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ/kg;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計(jì),則能吸收184.1kJ/kg。兩項(xiàng)合計(jì)為383.0kJ/kg,是一種理想的制冷劑。用液氮速凍食品,最早始于美國(guó),美國(guó)在50年代就開(kāi)始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開(kāi)始在生產(chǎn)上迅速推廣。
特點(diǎn):
1速度快,效果好;
因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時(shí)間在3~20分鐘內(nèi);
2安全、環(huán)保:
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡(jiǎn)單,無(wú)安全隱患;
3易清潔、維護(hù)成本低:
方便的清潔到每個(gè)角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護(hù)成本;
4提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案:
提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍
柜式液氮速凍機(jī)
液氮的優(yōu)點(diǎn)
液化后的氮?dú)狻旱?,是無(wú)色透明低黏度的液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,液氮在大氣壓力下的沸點(diǎn)是77.35K。與禽類食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),符合食品衛(wèi)生的要求,是一種理想的凍jie保鮮劑。氮?dú)庠诳諝庵械暮考s為78%,因此在圍繞著地球的大氣中,可以說(shuō)存在著取之不盡的氮。
技術(shù)參數(shù)
設(shè)備主體USU304不銹鋼
速凍量——100Kg/1h;
托盤層數(shù)――10層
托盤尺寸――400mm*600mm;
每層高度――100mm
工作溫度――+30℃~-196℃可任意設(shè)定;
箱內(nèi)zui低溫度――≤-196℃;
zui大降溫速度—— ≥ 50℃/min;
zui大升溫速度—— ≥ 8℃/min;
控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;
電力——380V、220V(可選)0.37kw;
操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開(kāi)機(jī)后完全無(wú)人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作;
柜式液氮速凍機(jī)