對(duì)于加盟任意一個(gè)老火鍋品牌的加盟商而言，的重慶火鍋底料配方一般都是公開的，一方面方便總部配料不到時(shí)，各加盟店可以自主的配制。但是雖然配方是公開的，由于技術(shù)性的活兒需要有技術(shù)師來保證，所以具體的制作，還是需要加盟總部派出的技術(shù)顧問來進(jìn)行。這是餐飲加盟企業(yè)的一貫做法，也是保證加盟店品味正宗統(tǒng)一的原因所在。

重慶火鍋底料可以進(jìn)一步的促進(jìn)身體的健康。一頓火鍋下來，大汗一出，對(duì)于那些略有傷風(fēng)、鼻塞、的小恙的人，癥狀就可以減輕很多或者是痊愈了。對(duì)于很多關(guān)節(jié)的人吃一次火鍋可以麻木感，給你的身體更多的健康。不想吃飯的時(shí)候來吃上一口重慶火鍋，你的味蕾就此打開。因此，選擇重慶火鍋底料給你的身體更多的健康。

重慶食友火鍋底料，歷史悠久，具有濃厚的地方特色，深受食客的喜愛。
重慶食友火鍋底料，充分挖掘民間美食文化精髓，融古今傳統(tǒng)風(fēng)味，選用二十多種上等原料，將麻辣鮮香濃縮一體，制作精良，風(fēng)味獨(dú)特，味鮮濃郁，是居家宴賓，饋贈(zèng)親友之佳品。
每一家重慶火鍋當(dāng)中，對(duì)于自家的火鍋底料配方都是有著獨(dú)特的制作工藝作為保障?，F(xiàn)在購買我們廠生產(chǎn)的火鍋此款火鍋底料的朋友有很多，對(duì)于這款底料來說，配方中最為重要的環(huán)節(jié)就是在于火候的把握上，因?yàn)橐坏┗鸫蠛苋菀缀佉坏┗鹦≈蠛茈y將香氣炒制出來，所以頗受大家的關(guān)注和喜歡。
在火鍋底料配方當(dāng)中，在每一種食材的把握上也是很重要的。要有不同的比例進(jìn)行搭配，只有在數(shù)量上掌握之后，才能確保底料的應(yīng)用效果取得更為穩(wěn)定性的提升，讓更多朋友認(rèn)識(shí)到這方面的特點(diǎn)所在。底料的選材上要尤為注重的在于鹽度的把握上，不能過咸同時(shí)也不能太淡，避免造成品質(zhì)和效果上發(fā)生差強(qiáng)人意的地方。把握好這些往往在制作的效果上，也可以提供更多的便利保障。
好吃的美食自然會(huì)得到大家的喜愛，重慶火鍋被稱之為是天堂級(jí)的美食，在這款食材的幫助之下，不僅會(huì)讓舌頭的跳躍效果得到更好的滿足，而且在味蕾上也取得了相應(yīng)的進(jìn)步和發(fā)揮，是值得借鑒的重點(diǎn)所在。火鍋底料的做法你知道有哪些嗎，下面的介紹可以讓吃貨們?cè)陲嬍持R(shí)上做到積累。
火鍋底料的做法大致分為兩種，一種是熬制后進(jìn)行二次燉煮，一種是直接進(jìn)行加工制作。種底料需要的是在食材的口味和數(shù)量上進(jìn)行兩倍以上的使用，才能再后期的使用中，不至于造成味道流失的問題發(fā)生。第二種就是現(xiàn)場(chǎng)熬制之后沖湯應(yīng)用，此種方法比較方便簡(jiǎn)單但是口感不如種。乾宗火鍋采用種方式進(jìn)行小火熬制而成，所以在口感和味蕾上都做到了更好的發(fā)揮，受到了人們的好評(píng)和贊譽(yù)。

菜油先煉熟;牛油切成小塊;郫縣豆瓣剁細(xì);干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剝成瓣;大蔥挽結(jié);冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小塊;草果拍破。