諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋
     

發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

使用方法：

   1)校正pH電極和溶氧電極。

   2)罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。

   3)待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%

   4)待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

   5)發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩?/span>

  諸城永翔機(jī)械有限公司生產(chǎn)發(fā)酵設(shè)備、研制生物反應(yīng)器和生物過(guò)程控制器的專業(yè)生產(chǎn)廠家。產(chǎn)品包括發(fā)酵罐、玻璃發(fā)酵罐、細(xì)胞生物反應(yīng)器、自動(dòng)程序滅菌發(fā)酵罐、固體發(fā)酵罐、酶生物反應(yīng)器、光生物反應(yīng)器、特殊新型生物反應(yīng)器以及自動(dòng)生化反應(yīng)過(guò)程控制系統(tǒng)。公司產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代教學(xué)、科研、制藥、生物工程行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。公司可以承接各類實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵設(shè)備、中試發(fā)酵車(chē)間及大型生產(chǎn)設(shè)備等交鑰匙工程、發(fā)酵工廠的工藝自動(dòng)化控制和改造。

 

 

從經(jīng)濟(jì)角度講，該罐由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且沒(méi)有機(jī)械裝置，一是造價(jià)相對(duì)要低，二是維護(hù)和能源開(kāi)支很少。

目前，國(guó)產(chǎn)的大部分干紅葡萄酒普遍存在酒體薄、色澤淺的問(wèn)題。造成這些問(wèn)題的主要原因，如排除偷工減料、粗制濫造因素，一是原輔料問(wèn)題，二是工藝問(wèn)題，而后者的問(wèn)題，又多源于在原酒的釀造過(guò)程中，缺少可供釀酒師得心應(yīng)手使用的發(fā)酵罐。為此，在力促提高葡萄的質(zhì)量，嚴(yán)格按產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)選擇相應(yīng)輔料的同時(shí)，要積極采用更加先進(jìn)的發(fā)酵工具。

    

目前，基因工程手段的改造正影響著傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)，如果行業(yè)人士不努力進(jìn)行攻關(guān)，分子生物工程技術(shù)優(yōu)勢(shì)很可能在新一輪的競(jìng)爭(zhēng)中失去。而隨著分子生物工程的發(fā)展，其已為優(yōu)良菌種的選育提供了更為廣闊的天地。

從行業(yè)分析來(lái)看，隨著發(fā)酵罐的日益大型化，它與手工曲制備的矛盾也越來(lái)越突出，如何實(shí)現(xiàn)麩曲制備的工業(yè)化，或是代之以孢子粉，是多年未能突破的難題。最為理想的是制成孢子粉或采用固定化技術(shù)，不過(guò)技術(shù)難度很高。當(dāng)下更為現(xiàn)實(shí)的是以固體發(fā)酵來(lái)改變落后的曲制備工藝。