在廣東，江西，湖南柴火灶都特別的流行，很多農(nóng)村的人家基本都有新型的節(jié)能無(wú)煙柴火灶，那就有人會(huì)問(wèn)啦，都是柴火灶，為什么有的柴火灶就又干凈無(wú)煙，還省柴，對(duì)比傳統(tǒng)的柴火灶，到底是怎么做來(lái)的，效果又是否真的這么顯著呢，下面高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠(chǎng)就來(lái)給您說(shuō)道說(shuō)道。

    其實(shí)呢，無(wú)煙柴火灶是利用特殊的技術(shù)，能有效利用二次燃燒，有效延長(zhǎng)燃燒物時(shí)間和充分地利用燃燒物所產(chǎn)生的濃煙再次燃燒，使燃燒過(guò)程中無(wú)煙、無(wú)塵等特點(diǎn)，從而達(dá)到節(jié)能的目的。無(wú)煙柴灶外比傳統(tǒng)的爐灶節(jié)約60%以上的柴火，一般四口之家用無(wú)煙省柴灶一天只1。5~2公斤左右木柴或一公斤左右的木炭，并且在烹飪時(shí)不會(huì)產(chǎn)生灰塵。節(jié)能柴灶是一種新型的環(huán)保節(jié)能廚具，省柴又省時(shí)，燒水、煮飯、炒菜、燉湯、燒烤等樣樣都行，鍋盤(pán)適用放置壓力鍋、炒鍋、蒸鍋、燒水壺、鋁鍋等家用廚具。無(wú)煙柴灶的燃料也是多種多樣，如樹(shù)枝、樹(shù)葉、稻草、植物木干、木材加工邊角料、玉米蕊、果殼、動(dòng)物糞便干、木炭、各種農(nóng)作物秸稈、各種木質(zhì)碎屑等等。在市場(chǎng)液化氣（煤氣）燃?xì)鉂q價(jià)的今天，節(jié)約農(nóng)村資源，節(jié)省家庭開(kāi)支，打造無(wú)煙廚房，家家選購(gòu)，無(wú)煙柴灶必將成為一個(gè)新的亮點(diǎn)。同時(shí)農(nóng)村市場(chǎng)是一個(gè)非常龐大的市場(chǎng)，新型無(wú)煙省柴灶的推廣和普及農(nóng)村也成為農(nóng)村投資創(chuàng)業(yè)者的一種千載難逢的商機(jī)。

用無(wú)煙省柴灶1公斤干柴可燃燒1。5—2小時(shí)，并可分別用來(lái)：

1． 燒開(kāi)30斤的水，用時(shí)20分種左右，還可用來(lái)煮四個(gè)人的米飯。

2． 煮2斤米飯和同時(shí)炒三個(gè)菜，用時(shí)30分鐘左右。

3． 煮1斤米飯同時(shí)炒兩個(gè)菜、燒一個(gè)湯，用時(shí)35分鐘左右。

4． 用壓力鍋煲5個(gè)人的飯，只要8分鐘左右。余熱還可以用來(lái)燒開(kāi)水。

   柴火大灶臺(tái)作為一種灶具，與常見(jiàn)的燃?xì)庠?，煤氣灶相比，非常具有農(nóng)家特色。而且，柴火大灶臺(tái)也可以烹飪出不同種類(lèi)，不同風(fēng)味的美食。柴火大灶臺(tái)是我公司的主營(yíng)產(chǎn)品之一，除了提供常規(guī)尺寸的柴火大灶臺(tái)，同時(shí)還可以根據(jù)客戶(hù)的要求，定做出不同尺寸，不同材料，不同樣式的柴火大灶臺(tái)。然而，無(wú)論是哪種柴火大灶臺(tái)，都可以用于烹飪出不同的美食。那么，柴火大灶臺(tái)烹飪地鍋雞的具體步驟是什么呢。

   地鍋雞的主要食材有雞肉（塊）、辣椒、白面粉和玉米面，味道鮮美。按家常的做法煮上一鍋菜，鍋沿貼滿(mǎn)面餅，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。其實(shí)一家人在家里做上一鍋熱騰騰的地鍋雞也是也是非常不錯(cuò)的的，一家人在一塊聊聊天，燉好了直接吃連米飯都不用做了。地鍋雞里面餅子，一半粘在鍋上焦黃酥脆，一半在湯里面吸滿(mǎn)了雞湯，特別好吃。

    通過(guò)解讀以上的信息，可以清晰的了解到，柴火大灶臺(tái)烹飪地鍋雞的步驟是很簡(jiǎn)單，地鍋雞的烹飪方法也很容易就能掌握。當(dāng)然，柴火大灶臺(tái)除了能烹飪地鍋雞，還能烹飪其它種類(lèi)的美食。如果您從事于餐飲行業(yè)，也想要定做及購(gòu)買(mǎi)柴火大灶臺(tái)，也可以直接與我公司聯(lián)系，我公司將盡力滿(mǎn)足您的要求。

   其實(shí)，柴火大灶臺(tái)就是一款新型的爐具，可以通過(guò)合理的應(yīng)用柴火大灶臺(tái)制作出許多美味的食物。許多人并不明白，為什么柴火大灶臺(tái)能夠得到廣泛應(yīng)用，為什么能贏(yíng)得眾多餐飲店的認(rèn)可，為了解答大家的疑惑，大灶臺(tái)廠(chǎng)家的小編將向大家簡(jiǎn)單的講一下餐飲店引進(jìn)柴火大灶臺(tái)的優(yōu)勢(shì)。

   一，柴火大灶臺(tái)形式獨(dú)特，回歸農(nóng)村。柴禾燒火做飯，鐵鍋燉肉，不同于傳統(tǒng)的其它餐飲，非常像農(nóng)村里的鐵鍋飯。這種獨(dú)特的形式給人以新鮮感。

   二，柴火大灶臺(tái)菜品豐富，味道取勝。鐵鍋炒肉，入口香，口留余香回味無(wú)窮，肉質(zhì)光滑鮮嫩，有醬香、微辣、麻辣、特辣等各種口味，可謂色香味俱全。大鍋臺(tái)可以炒雞肉、排骨、五花肉、豬腳、羊肉等肉類(lèi)，也可以做魚(yú)，海鮮等，可謂形式多種多樣，可以滿(mǎn)足不同人的需求。除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點(diǎn)，比如花卷，也可以下面。經(jīng)營(yíng)的形式豐富多樣，變化萬(wàn)千。

   如果您在了解到柴火大灶臺(tái)的優(yōu)勢(shì)后，也想要購(gòu)買(mǎi)及引進(jìn)柴火大灶臺(tái)，歡迎與我公司聯(lián)系，我以司可以根據(jù)您的需求，定制出符合您要求的，不同尺寸，不同形式的柴火大灶臺(tái)。另外，如果您對(duì)柴火大灶臺(tái)有興趣，想要更了解一下柴火大灶臺(tái)，一方面可以登錄我公司查閱咨詢(xún)，另一方面可以撥打熱線(xiàn)電話(huà)咨詢(xún)了解。