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濟(jì)南歐都新材料科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他庫存精細(xì)化學(xué)品
歐都新材料-食品級(jí)干酪素廠家-藥用干酪素廠家
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濟(jì)南歐都新材料科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李巧真
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營產(chǎn)品
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司是化工產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量最全、實(shí)力最強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.主營產(chǎn)品有食品添加劑;飼料添加劑;基礎(chǔ)料等,濟(jì)南歐都新材料科技有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
干酪素是什么,干酪素的用途是什么
酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機(jī)**,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當(dāng)浸入水中,則迅速膨脹,但粒子不結(jié)合。
酪蛋白又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠,性狀:白色至淡黃色顆粒、**或片狀,無臭 無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽 。
酪蛋白又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠。含量:98%
性狀:白色至淡黃色顆粒、**或片狀,無臭 無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽 。
用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;粘結(jié)劑;填充劑;栽體。被廣泛運(yùn)用到食品加工工業(yè)(植脂末奶精,酪蛋**酸肽等)和工業(yè)化學(xué)(酪素貼標(biāo)膠,蛋白膠,皮革鞣劑,皮革顏料涂飾劑,紡織整理劑,醫(yī)用**業(yè),造紙,酪素纖維等)以及生物工程和寵物飼料等領(lǐng)域,是一種可利用率和商業(yè)價(jià)值極高的資源性產(chǎn)品。
限量:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ;強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5% ;蛋黃醬3% 。
儲(chǔ)存方法:放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉庫內(nèi)。
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司是化工產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量最全、實(shí)力最強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.主營產(chǎn)品有食品添加劑;飼料添加劑;基礎(chǔ)料等,濟(jì)南歐都新材料科技有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
干酪素的食用處理方法
干酪素是鮮乳經(jīng)離心、脫脂、沉淀、干燥等方法生產(chǎn)加工的,顏色呈白色或微黃色的無臭味粉狀或顆粒狀物料。
干酪素的吃法(做法)大全
主要作為食品添加劑或品質(zhì)改良劑被廣泛應(yīng)用于食品、yi藥、yan草、化妝品、皮革、輕紡、造紙等行業(yè),是重要的食品、化工原料。
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干酪素分離培養(yǎng)基
干酪素培養(yǎng)基(用于蛋白酶菌株篩選) 分別配制A液和B液。
A液:稱取Na2HPO4·7H2O 1.07g。干酪素4g,加適量蒸餾水,并加熱溶解。
B液:稱取 KH2PO4 0.36g,加水溶解。
A、B液混合后,加入酪素水解液0.3 mL, 加瓊脂20g,最后用蒸餾水定容至1000mL。
酪素水解液的配制:1g酪蛋白溶于堿性緩沖液中,加入1%的枯草芽孢桿jun蛋白酶25mL加水至100mL, 30℃水解lh。用于配制培養(yǎng)基時(shí),其用量為1000mL培養(yǎng)基中加入100mL以上水解液。