切菜機

1、切菜機根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子；

葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 1 - 60 mm。 適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團餐，學生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業(yè)食堂等。

切菜機

切菜機產(chǎn)品名稱： QC660型多功能切菜機

電壓:220v/380v（根據(jù)客戶需求）

額定功率:0.75kw

生產(chǎn)效率:660kg/h

切菜機外形尺寸: 950mm*450mm*850mm

離心料筒直徑：200mm

機器重量：95kg

不帶離心切片頭，帶2把刀。帶離心切片頭，帶4把刀。

濟寧豐雷益機械有限公司位于山東省濟寧市兗州區(qū)，北依五岳獨尊泰山，南臨風光秀麗的微山湖，東鄰孔子故里曲阜、西靠水泊梁山，鐵路、公路交通十分便利。公司堅持技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，誠信經(jīng)營，持續(xù)打造并擴大企業(yè)優(yōu)勢。

保護蔬菜纖維組織的切菜機

保護蔬菜纖維組織的切菜機

大家應(yīng)該都知道，手工切蔬菜和機器切出來的蔬菜，在做出菜后味道多少會有不同，特別是做過廚師的朋友更清楚這一點，所以很多酒店依然堅持人工切蔬菜，為的就是讓菜的味道更大程度保持原汁原味，今天給我大家介紹一款，完全能保持蔬菜如同手工切出的切菜機，解決了人工切菜麻煩和慢的問題，

首先此切菜機分大小型號，切菜量和機器的尺寸有所不一樣，切菜機范圍100-800公斤，關(guān)于機器的大小型號在這里不作詳細介紹了，今天主要介紹下切菜的原理，切菜機前方有一豎刀，上下移動，如同人工拿刀切菜，在豎刀后方有壓菜裝置，可固定好即將要切的蔬菜，如同人手按在蔬菜，以防蔬菜亂動，這樣完全模仿人工切菜，保護了蔬菜切面組織的新鮮，和不破壞纖維組織的特點，讓機器切出來的蔬菜如同人工切的蔬菜一樣，此切菜機最擅長切菜葉類蔬菜：白菜、菠菜、韭菜、芹菜。細長類蔬菜切段：豆角、扁豆、黃瓜，豆制品切片切絲：豆腐干，還可以切海帶絲等。