使用方法：

1.        滅菌：底蓋分開（先抽真空的滅菌鍋要底蓋分開）朝一個(gè)方向摞好，根據(jù)使用量用布或牛皮紙包好。115℃~121℃濕熱滅菌30分鐘或20分鐘，極限溫度130℃. 超過130℃就變形。滅菌好后，放100℃干燥備用。

2.        倒培養(yǎng)基：在無菌室無菌操作，滅菌好的培養(yǎng)基溫度控制在50℃~70℃，一個(gè)接觸碟大約倒11ml（接觸碟內(nèi)高3.5mm，培養(yǎng)基高出1mm，面積25cm2   ）培養(yǎng)基，培養(yǎng)基凸出接觸碟口1mm高度，一定要凝固后蓋蓋（所以滅菌時(shí)要底蓋分開，倒培養(yǎng)基時(shí)先把接觸碟底 放臺(tái)子上，倒好培養(yǎng)基凝固后，才能蓋接觸碟蓋，否則培養(yǎng)基就流出來了，培養(yǎng)基也不會(huì)凸出接觸碟口），抽查部分（或全部）預(yù)培養(yǎng)48小時(shí)。無菌生長(zhǎng)的既可以用。

3.        接觸碟培養(yǎng)基接觸被測(cè)面大約10秒鐘，蓋蓋培養(yǎng)（規(guī)定溫度規(guī)定時(shí)間），計(jì)數(shù)。

接觸碟是如何進(jìn)行取樣的

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類中,接觸碟取樣方法涉及到微生物學(xué)、水質(zhì).

在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類中,接觸碟取樣方法涉及到食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生.

德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì),關(guān)于接觸碟取樣方法的標(biāo)準(zhǔn)

DIN ISO 18593-2009 食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué).利用接觸板和棉簽表面取樣技術(shù)的水平方法(ISO 18593:2004),關(guān)于接觸碟取樣方法的標(biāo)準(zhǔn)

SANS 18593-2004 食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).使用接觸板和藥簽的表面取樣技術(shù)的水平方法

英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì),關(guān)于接觸碟取樣方法的標(biāo)準(zhǔn)

BS ISO 18593-2004 食物和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).使用接觸板和拭子的表面取樣技術(shù)的水平方法

BS 6920-2.1-2000 通過其對(duì)水質(zhì)的影響確定將與人用水接觸的非金屬產(chǎn)品的適用性.試驗(yàn)方法.取樣和試驗(yàn)

但是指南中也有這樣的表述：

實(shí)驗(yàn)室應(yīng)制訂試驗(yàn)用培養(yǎng)基的質(zhì)量控制程序，確保所用的培養(yǎng)基質(zhì)量符合相關(guān)檢查的需要，實(shí)驗(yàn)室配制或商品化的成品培養(yǎng)基的質(zhì)量依賴其制備過程，采用不適宜方法制備的培養(yǎng)基將影響微生物的生長(zhǎng)或復(fù)蘇，從而影響試驗(yàn)結(jié)果的可靠性。所有配制好的培養(yǎng)基均應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量控制，實(shí)驗(yàn)室配制的培養(yǎng)基的常規(guī)監(jiān)控項(xiàng)目是pH值、適用性檢查試驗(yàn)、定期的穩(wěn)定性檢查以確定有效期。