無(wú)機(jī)物和有機(jī)物工業(yè)用作制造氯氣、氫氣、鹽酸、純堿、燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉、金屬鈉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑，有機(jī)合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑。高度精制的氯化鈉用作生理鹽水。食品工業(yè)、日常生活中，用于調(diào)味等。高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質(zhì)，使溫度維持在820～960℃之間。此外、還用于醫(yī)學(xué)，玻璃、染料、冶金等工業(yè)。

氯化鈉（NaCl），外觀是白色晶體狀，其來(lái)源主要是在海水中，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨；不溶于濃鹽酸。在空氣中微有潮解性。穩(wěn)定性比較好，工業(yè)上用于制造純堿和燒堿及其他化工產(chǎn)品，礦石冶煉，生活上可用于調(diào)味品。