?電加熱攪拌夾層鍋特點

1、通過電加熱管加熱導熱油實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達到260度。

2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。

3、加熱的速度快，物料沸騰時間短。

4、使用安全、操作方便、應用廣泛。

5、實現(xiàn)自動攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。

6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，方便出料及清洗）。

7、全不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生級標準內外鍋體均采用304不銹鋼制造。

8、時間溫度可以控制。夾層鍋

燃氣夾層鍋設備特點

燃氣鍋采用明火加熱，接近原始做法，加熱快，整機采用全不銹鋼結構，鍋體采用加厚不銹板模壓成型，內裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率高達80%以上。鍋體旋轉可傾，出料、清洗十分方便。廢氣從背面集中排除，作業(yè)舒適安全。大小火輕松可調，噪音低，加熱速度快。

燃氣夾層鍋又叫燃氣炒鍋，特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲，食品加工、鹵制品、調味品加工、休閑食品行業(yè)等領域。

根據(jù)客戶需求可選擇帶攪拌或不帶攪拌兩種，攪拌型燃氣鍋又稱燃氣炒鍋，可炒制各種辣椒醬、火鍋底料、紅油等。

夾層鍋性能

夾層鍋首先要了解設備的性能，才能有助于你更好的選擇一個優(yōu)良的設備：

好材質按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，一般來講，電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，

具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

通常夾層鍋的內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋