諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司主營：速凍設(shè)備,掛冰機(jī),解凍設(shè)備,各種清洗設(shè)備,果蔬加工設(shè)備
液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢

不論您是何種規(guī)模的食品生產(chǎn)商，華然騰業(yè)公司都能為您提供創(chuàng)新的速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關(guān)鍵因素就是液氮——當(dāng)今最環(huán)保zui高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機(jī)適合于食品手推車或者托盤手動加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性，以及短的和長的停留時間。

液氮速凍機(jī)食品速凍工藝解決方案將幫助您：

·以最少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的多條凍jie/ 冷卻生產(chǎn)線

·試驗(yàn)和測試新產(chǎn)品：在同一班次中，很容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更替

·按需下單:快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
小型液氮速凍機(jī)器

液氮的優(yōu)點(diǎn)

液化后的氮?dú)狻旱?，是無色透明低黏度的液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，液氮在大氣壓力下的沸點(diǎn)是77．35K。與禽類食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，符合食品衛(wèi)生的要求，是一種理想的凍jie保鮮劑。氮?dú)庠诳諝庵械暮考s為78％，因此在圍繞著地球的大氣中，可以說存在著取之不盡的氮。

技術(shù)參數(shù)

設(shè)備主體USU304不銹鋼

速凍量——100Kg/1h；

托盤層數(shù)――10層

托盤尺寸――400mm*600mm;

每層高度――100mm

工作溫度――＋30℃～-196℃可任意設(shè)定；

箱內(nèi)zui低溫度――≤-196℃；

zui大降溫速度—— ≥ 50℃/min；

zui大升溫速度—— ≥ 8℃/min；

控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

電力——380V、220V（可選）0.37kw；

操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機(jī)后完全無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動作；
小型液氮速凍機(jī)器

液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：

速凍時間短，保鮮時間長，食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保：

①凍jie質(zhì)量品質(zhì)高

影響禽類食品凍jie質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍jie過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍jie時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

速凍原色原味

肉類液氮速凍機(jī)快速凍jie的特點(diǎn)是zui大限度保持肉類原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

④微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

⑤液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

⑥低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
小型液氮速凍機(jī)器