麥麩；即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，麥黃色，片狀或粉狀共存。麥皮的端部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約占麥皮總量的5-10%左右，一部分大約有1/3-1/2跑面粉里了，麥皮共分6層，外面的5層含粗纖維較多，營養(yǎng)少，難以消化。 麥皮含有大量的維生素B類。富含纖維素和維生素，主要用途；雞鴨鵝牛羊兔 水產(chǎn)養(yǎng)殖 飼料添加劑 基礎(chǔ)原料、釀酒等。