絞肉機(jī)的使用

家用絞肉機(jī)在使用的時候，建議每20秒中間停頓一下，想要機(jī)器長久耐用的發(fā)揮其使用功能，當(dāng)電機(jī)有發(fā)熱、異味等異常情況發(fā)生的時候，一定要讓其停下來冷卻后再進(jìn)行使用，否則會縮短其使用壽命，或造成馬達(dá)燒損。連續(xù)使用時間不要超過1分鐘。

1、沖洗

每次使用前都需要進(jìn)行簡單的沖洗，使用前的沖洗主要目的是去除機(jī)器里面的浮塵等物質(zhì)，此外也使絞肉更加輕松流程，方便工作結(jié)束后的清洗。

2、安裝

安裝上，將輥子放入機(jī)腔內(nèi)，在轉(zhuǎn)軸處滴入幾滴食用油，將刀頭安裝在輥子上，此時刀口朝外。將漏口裝于刀頭，使其與機(jī)腔切合，安裝絞把是最后一個環(huán)節(jié)，注意手柄朝外，對準(zhǔn)缺口套進(jìn)去。

3、工作

工作時，先把肉去除肉皮和骨頭，然后切成長條，注意不能切太碎，把肉從進(jìn)料口加入，然后順時針方向轉(zhuǎn)動手柄，當(dāng)轉(zhuǎn)動時手感覺得有點重時，說明肉已經(jīng)出來了，當(dāng)轉(zhuǎn)動的手感輕時，說明里面沒肉需要繼續(xù)加肉。

4、清洗

絞肉機(jī)可借助牙刷等工具，反方向把機(jī)器拆開，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫清洗出來，再將機(jī)器放于洗潔精的溫水中，用牙刷輕輕清洗零部件，最后放置陰涼處通風(fēng)。

5、注意事項

機(jī)器用完后，一定要全部拆開，用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生銹。絞肉時一次少放些會絞的更輕松點，去除肉筋，以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。絞肉機(jī)

絞肉機(jī)應(yīng)該怎樣選購？

絞肉機(jī)是日常生活中用途比較廣泛的一類廚房設(shè)備，適用于酒店、賓館、酒樓、餐廳、食品廠以及其他肉制品加工廠等場所。作為酒店廚房設(shè)備中的重要物品，絞肉機(jī)的選購是非常重要的。目前市面上的絞肉機(jī)功能、品牌各不相同，品種種類也讓我們眼花繚亂，這給我們的選購帶來了一定的困難，那么在選購時一定要注意哪些方面的問題，才能幫助我們選購一款優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)呢？雷諾機(jī)械是做絞肉機(jī)的企業(yè)，就讓我們來幫大家分析一下：

1、刀板選擇：每個絞肉機(jī)都有幾塊刀板，這能直接影響絞肉機(jī)本身的工作效率，因此刀板的材質(zhì)一定要選擇不銹鋼。目前市面上很多絞肉機(jī)的刀板是一種叫做粉末冶金材料的刀板，這種材料有兩個缺點：首先就是容易掉金屬粉末，因為它緊貼不銹鋼1刀片，刀片在高速旋轉(zhuǎn)過程中其實這個刀板就成了一個磨刀石的功能，由于材質(zhì)問題，刀片會把金屬粉末帶下來，從而粘到肉上面，這樣出來的肉就會不衛(wèi)生，但是肉眼又很難看到，往往在絞完肉以后，就會發(fā)現(xiàn)大螺桿的一頭就會有黑色的一團(tuán)肉，這個位置因為連在刀板這里，里面纏上去的肉沒出去，一直吸收這個位置的粉末，所以就特別的明顯．其次，此材質(zhì)的刀板非常容易生銹，平時用完以后必須泡在食用油里面保存保養(yǎng)，這樣用起來就比較麻煩，保養(yǎng)也非常麻煩。因此，在選購時，一定要選擇不銹鋼材質(zhì)的刀板。

2、電機(jī)選擇：選購電動絞肉機(jī)時，好選擇銅電機(jī)，它是耐用的電機(jī)，關(guān)乎產(chǎn)品的壽命，如果電機(jī)出了問題，整個產(chǎn)品就只有更換了．而現(xiàn)在市場上出售的產(chǎn)品有部分是用的鋁電機(jī)，因為它更便宜，商家可以獲取更大的利潤，這種電機(jī)在使用時間上就無法和銅電機(jī)比較．但是一般消費者是無法去區(qū)分的，只能是靠商家的信譽來保證。

3、絞肉機(jī)波箱選擇：就是七字通鋁頭連接機(jī)身的部分，這個部分以前用的是黑色的塑料，如果這個塑料材料不好的話容易老化并碎掉，那么就要拆機(jī)更換，現(xiàn)在我們已經(jīng)不采用這個結(jié)構(gòu)，而是更新了新的結(jié)構(gòu)，用更強(qiáng)的材料來代替，并且換了連接頭和方法，用起來沒有明顯的搖頭情況，也更耐用。絞肉機(jī)

絞肉機(jī)

家用絞肉機(jī)為電動模式，使用家用220V電源，越來越多的家庭開始使用這款產(chǎn)品，使家用絞肉機(jī)成為廚房的家用電器新寵。使家用絞肉機(jī)受到歡迎的原因是因為其不僅可以用來攪碎肉類，還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物，這樣使家用絞肉機(jī)就成為食物的料理機(jī)，所以也被成為食物料理機(jī)。家用絞肉機(jī)屬于廚房小家電范疇，功率為200W，執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)GB4706.1-2005；GB4706.30-2008. 
絞肉機(jī)