真空包裝袋的主要作用

  真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。

包裝袋

真空袋作用

  真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強(qiáng)韌 適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。透明度好、柔韌性強(qiáng)、密封度佳、耐油、保香性能好。無毒無味，符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

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玉米真空袋包裝袋

  此產(chǎn)品有較為好的阻氧效果，是玉米真空袋中常用的一種結(jié)構(gòu)，高阻隔氧可以防止玉米變色，甜度降低，具體如下表2、客戶實(shí)測反饋，達(dá)到要求，且長期出口產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定長期供應(yīng)3、甜玉米高溫蒸煮袋阻隔性能參數(shù)表由此表格可看出，透明高阻隔蒸煮袋再蒸煮過后有較高的阻氧性能，且該產(chǎn)品在揉搓，褶皺過后對阻隔性能影響不大，有的透明阻隔膜再褶皺和蒸煮過后，包裝袋的阻隔性能影響比較大，所以甜玉米包裝袋在選擇供應(yīng)商的時(shí)候一定要慎重！

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