燃?xì)鈯A層鍋設(shè)備特點(diǎn)：

      夾層鍋可一機(jī)多用，適用于多種產(chǎn)品的加工熬煮攪拌，有燃?xì)饧訜岣娂訜岫喾N選擇，根據(jù)您的要求方便選擇：

1.全不銹鋼結(jié)構(gòu)，鍋體采用加厚不銹鋼模壓成型。

2.內(nèi)裝耐熱裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達(dá)80%以上。

3.體旋轉(zhuǎn)可傾，出料、清洗十分方便。

4.廢氣從背面集中排除，作業(yè)舒適安全。

5.大小火輕松可調(diào)，噪音低，加熱速度快夾層鍋

淺談夾層鍋功能與效率，大型夾層鍋使用范圍非常廣，其中包含了火鍋底料炒制，肉類加工、醬料、調(diào)理食品以及廚房食堂商用設(shè)備，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。所以堪稱為食品加工神器，不僅生產(chǎn)效率得到了大大提升，更重要的是解決了以往人工炒制中造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)難管理，企業(yè)招工難等問(wèn)題得到了解決。

夾層鍋熱源可根據(jù)選擇也比較靈活，加熱方式分為：蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜岬?。受熱面積大，采用新式節(jié)能燃燒構(gòu)造熱效率高，與傳統(tǒng)的燃燒構(gòu)造相比節(jié)省能源在40%作用，適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。從根本是降低了企業(yè)成本，提高了產(chǎn)品的效益。

攪拌夾層鍋主要由鍋體和攪拌裝置組成。頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。帶攪拌可以使物料不糊鍋、不粘鍋。省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。