炎熱的夏季即將到來(lái)，種植環(huán)境的降溫尤其重要，在較高的空氣相對(duì)濕度下，形成的芽苗菜會(huì)鮮嫩品質(zhì)脆嫩，但是長(zhǎng)期高溫高濕的情況下容易引起根部腐爛和病變。

首先從選擇種子開(kāi)始，種子選用顆粒飽滿，選用當(dāng)年生產(chǎn)量高的品種. 選好種子浸泡的時(shí)候用水浸泡，全程增氧，控溫浸種全過(guò)程不用換水，保持水中的氧含量，恒溫控制，提高發(fā)芽率7%，浸種器可以52℃高溫殺菌，去除種子表面的細(xì)菌，有效控制病菌的產(chǎn)生，浸種器并能夠有效的激種子胚芽細(xì)胞，提高產(chǎn)量，縮短生長(zhǎng)周期 生長(zhǎng)過(guò)程中，全程不能添加任何添加劑，每天采用水霧噴灑降溫，降溫之后通風(fēng)換氣，保持適合的溫濕度，避免高溫高濕超過(guò)20小時(shí)以上。 將經(jīng)過(guò)活化催芽的種子上架后培育，每天進(jìn)行富氧水的噴淋，夏季每天噴淋2-3次，進(jìn)行迷霧式噴淋，發(fā)生器每升水中含有9毫克活化氧和4-6毫克的臭氧，活化氧能促進(jìn)植物植物根系穩(wěn)壯，可以有效的提高芽苗菜的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量，是菜苗長(zhǎng)的更加的粗壯 氧水中的4-6毫克臭氧有效的控制種植中病菌的繁衍和生長(zhǎng)，是菜苗長(zhǎng)的粗壯鮮嫩，增產(chǎn)15%，整個(gè)過(guò)程不需要添加任何殺菌藥，能有效的控制病害發(fā)生，抗病害能力提高70%，有效的控制夏季高溫高濕帶來(lái)的危害。

芽苗菜的種植技術(shù)：

  芽苗菜的范圍很廣，廣義上可分為有土栽培和無(wú)土栽培兩種，有土栽培的芽苗菜也屬于芽苗菜的范疇，比如地栽的豌豆尖，小白菜苗，地里的紅薯藤尖，南瓜苗尖，春節(jié)前后樹(shù)上采摘的香椿嫩芽等等。因?yàn)橥寥涝耘嗟难棵绮穗x不開(kāi)土壤，受土地制約，一般不能采用室內(nèi)或立體化栽培，而且生長(zhǎng)成熟也需要一定的時(shí)間，很容易在市場(chǎng)上形成缺貨斷貨的情況。隨著科技的發(fā)展，新興的無(wú)土栽培技術(shù)誕生了，在技術(shù)誕生的同時(shí)離不開(kāi)的是一個(gè)個(gè)培養(yǎng)芽苗菜的先進(jìn)設(shè)備。 中國(guó)的無(wú)土栽培的芽苗菜是從豆芽開(kāi)始衍變，裂變，從最早最原始的黃、綠豆芽開(kāi)始實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)。 首先進(jìn)行選種：把殘缺、蛀蟲(chóng)的種子選出；接著進(jìn)行清洗浸種，一般清洗兩次以上，浸種8-12個(gè)小時(shí)以上；然后在事先做好的培養(yǎng)箱里面均勻播種，并時(shí)刻觀察溫度的變化；接下來(lái)每天進(jìn)行溫濕度的測(cè)量，并及時(shí)的補(bǔ)充水份，（隨著外界溫度的變化和種子的呼吸作用進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié)），并進(jìn)行弱光的處理；最后等芽苗長(zhǎng)出來(lái)后還需每天采弱陽(yáng)光，增加綠色素。

芽苗菜機(jī)光照：豆種如采取避光條件下生產(chǎn)，則芽菜子葉淡黃，而采取自然光照，培育的芽菜則葉綠素含量高，芽苗體見(jiàn)綠，可滿足綠色芽苗菜的特點(diǎn)。芽苗菜3厘米后如弱光不足則易引起下胚軸或莖葉柔長(zhǎng)、細(xì)弱，并導(dǎo)致側(cè)伏、腐爛和減產(chǎn)?？稍?厘米后采用自然光照或人工照明的方式，提高產(chǎn)品質(zhì)量從而帶來(lái)高產(chǎn)。方法：用10～15瓦的燈泡（橙或紅）夜間照明促進(jìn)芽菜碳水化合物的合成，促進(jìn)植物向高度生長(zhǎng)。芽長(zhǎng)3～7厘米時(shí)采用此方法，7厘米后可停止光照。把芽苗菜搬到室外，有利于茅苗菜對(duì)光的需求，但是夏天一定用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，其他季節(jié)不用考慮日光的遮護(hù)。