通過采用冷源與物料進行熱交換；使物料降溫到脆化狀態(tài)；脆化后的物料在粉碎腔中通過粉碎機構進行無數(shù)次的撞擊后成為細小顆粒狀，粉碎后的物料細度可以達到微米等級（600~2000目）?？筛鶕?jù)物料的性能選擇冷媒，如使用液氮作為冷媒，冷卻溫度可達到零下196度，其冷卻速度是非?？斓?，對某些需要急速冷卻、脆化溫度低的物料是首先選擇的冷卻劑。對冷卻脆化溫度要求不高的物料可選用壓縮空氣或冷氣機的預冷空氣與物料產(chǎn)生熱交換。