電熱鍋功能簡(jiǎn)介

   全自動(dòng)型：

   1、涮火鍋功能：根據(jù)就餐人數(shù)加入一定量的水，打開(kāi)指示燈開(kāi)關(guān)。涮制過(guò)程中，若火力過(guò)大可關(guān)閉開(kāi)關(guān)。用畢關(guān)閉開(kāi)關(guān)，拔下電源。

   2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食品的過(guò)程中，可根據(jù)需要火力的大小，任意選用或全部使用加熱開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)功率的大小，即可完成。制作完成以后，關(guān)閉開(kāi)關(guān)燈，拔下電源。

電熱鍋使用方法：

   1、煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開(kāi)總功率2100W，將水燒開(kāi)，下水餃，翻動(dòng)一下，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后，煮3-5分鐘即可。

   2、炒：炒菜時(shí)，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

   3、烙：烙餅時(shí)，先用2100W預(yù)熱1-2分鐘，然后減至800W即可。涮：全部打開(kāi)開(kāi)關(guān)，可同時(shí)供8-10人涮鍋。

電熱鍋的維修方法

  （1）跳閘后，屬于人為強(qiáng)加熱造成。解決辦法：找出原因，解決提前跳閘。

  （2）由于長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷使用或進(jìn)水原因造成觸點(diǎn)已分不開(kāi)、磁鋼沒(méi)有彈性，彈不起來(lái)而一直加熱造成糊鍋。辦法：高速觸點(diǎn)間距，如果無(wú)彈性或燒壞，換觸點(diǎn)：換新磁鋼。

  （3）磁鋼跳閘溫度不對(duì)，不同大小的鍋用的磁鋼跳閘溫度不一樣。例如700W鍋用2500W鍋磁鋼就容易糊鍋。辦法：換相匹配的磁鋼。

  （4）鐵質(zhì)鍋膽由于傳熱、散熱等原因，很容易糊鍋、生銹，我們不要選用看起來(lái)又厚又重的鐵質(zhì)鍋膽。