鴻盛電磁行星攪拌炒鍋是衛(wèi)生級夾層鍋又名炒鍋、蒸煮鍋、電加熱鍋.通常由鍋體和支腳、電磁等組成.鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,內(nèi)膽外壁上制作環(huán)形電磁線進行加熱，夾層內(nèi)電磁加熱升溫到客戶要求溫度，會自動斷電，由溫度傳感器來自動控制； 有五個檔位來控制加熱溫度。

電磁行星攪拌炒鍋主要特點：

  1、加熱迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便；精準(zhǔn)溫度控制和溫度顯示， 加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更穩(wěn)定。

   2、采用行星攪拌方式，加工食品不易粘鍋，不結(jié)硬塊或結(jié)焦； 翻臂和翻鍋全部由液壓控制，一鍵操作，便于清理。

   3、加熱效率遠遠高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源、運行費用更低。

   4、全不銹鋼制作，自動化控制，維修簡單，使用壽命長；安裝、 操作簡單，占用空間小，可以大幅度減少配套成本。

   5、使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱，無明火、無、 無火災(zāi)隱患危險；多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護，鍋體過溫保護，防干燒保護。

   6、綠色環(huán)保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣，廢渣和噪音污染，干凈、便捷、 能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。