食品袋

   食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器，英文名稱為：Food Packaging Pouch 食品包裝袋應(yīng)使用食品級的塑料薄膜進(jìn)行生產(chǎn)，一般為兩層以上的復(fù)合材料包裝袋。

編輯本段食品包裝袋上的信息

食品包裝袋上應(yīng)標(biāo)明的信息有：食品的名稱、食品的配料、營養(yǎng)成分、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、儲存方法、食用方法、生產(chǎn)廠家的信息等。

真空袋

  真空充氣包裝是在抽取真空后，再充入氮氣、二氧化碳等氣體。氮氣是惰性氣體，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對食品起到一個保護(hù)作用。二氧化碳有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。

真空袋

高溫蒸煮袋透明、無毒、無味、做工精細(xì)，透明度高的食品級包裝真空袋。這種材料做作的袋子，能保持真空時間長，不漏氣，延長食品保質(zhì)期。該產(chǎn)品適合高溫保持滅菌法：滅菌溫度為121度，蒸氣壓力為0.14MPa,滅菌時間為20-30分鐘。實際上121度高溫下，4-5分鐘即可殺滅耐熱型芽孢，但考慮到包裝袋所需要的傳熱時間和產(chǎn)品本身介質(zhì)存在，滅菌時間應(yīng)適當(dāng)延長一些。采取高溫保持滅菌法可以全部可以生產(chǎn)的微生物，所獲得的產(chǎn)品是商業(yè)無菌的，不含致病菌，不含在正常儲存和配送條件下有繁殖能力的微生物。因此，其貯存和運輸過程中不需要冷藏。

真空袋