炒鍋主要是由鍋體、支架、攪拌系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，炒鍋從類型上分為手動(dòng)和全制動(dòng)，從加熱形式上分為：蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油，該系列設(shè)備液壓型是利用液壓推理使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，便于進(jìn)出原料節(jié)省人力。多種湖所保護(hù)：漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)、鍋體過溫保護(hù)等保險(xiǎn)裝置。保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)失誤動(dòng)作，機(jī)器不會(huì)因?yàn)槿藶椴僮魇д`而出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心，廠家安心，售后服務(wù)量達(dá)到減少。