燃氣加熱行星攪拌炒鍋介紹

炒鍋采用燃氣為能源，炒同類醬料，推薦燃氣鼓風(fēng)機加熱的攪拌鍋。為什么打排檔的飯菜好吃，就是因為他們火大，他們的灶具大，火大，火急。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。

安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、tianranqi加熱。

1.燃燒器采用鼓風(fēng)吹氧，燃燒充分，無堵塞。

2.排料快，鍋體翻轉(zhuǎn)倒料，倒料徹底。

3.攪拌升降，鍋體翻轉(zhuǎn)均采用液壓傳動，運行平穩(wěn)可靠，設(shè)有限位裝置。 經(jīng)過堅持不懈的創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為國內(nèi)方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬等行業(yè)設(shè)備制造方面獨具特色的知名企業(yè)。

行星攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋可用于中央廚房炒菜

大型炒菜機-食堂廚房不可少設(shè)備.在中央廚房的工程建設(shè)過程中，設(shè)備選型的質(zhì)量是擬建工廠技術(shù)含量的重要標志，制定先進、適用、合理的食品機械選型方法，是中央廚房工程建設(shè)的重要任務(wù)。而大型炒菜機的選擇，就顯得尤其重要。

大型全自動炒鍋 不粘不糊不溢鍋，鍋體采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用新研發(fā)的電磁線圈加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點，為廣大客戶提高生產(chǎn)效率，大大節(jié)約成本。

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該設(shè)備從控制方式上分為兩種：全自動液壓控制；半自動控制。

行星攪拌炒鍋

適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙餡、水果蓉、蜜餞、棗泥），肉制品熟食加工（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬）糖果業(yè)（化糖、熬制糖漿、糖炒堅果），食堂及快餐（炒菜、烹飪）等食品加工應(yīng)用。

夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工。制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

行星攪拌炒鍋