櫻桃的種植前景廣闊。據(jù)國際鮮果貿(mào)易雜志報(bào)道，世界大櫻桃年產(chǎn)量約230萬噸，其中2%在南半球，僅南非、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷有少量栽培，其他98%在北半球。歐洲的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量81%，北美占13%，亞洲占4%，主要生產(chǎn)國有前聯(lián)邦德國(13.6萬～17.7萬噸)，意大利(14.8萬～16.8萬噸)，美國(12.0萬～16.4萬噸)，法國(9.6萬～11.4萬噸)，土耳其(9.0萬～10.5萬噸)，前蘇聯(lián)(8.0萬噸)，南斯拉夫(5.3萬～6.0萬噸)，保加利亞(4.5萬噸)，波蘭(3.1萬～3.7萬噸)，捷克(3.6萬噸)，匈牙利(3.2萬噸)，日本(2.0萬噸)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國甜櫻桃總面積約6萬畝，總產(chǎn)量約5000噸，其中煙臺(tái)市有4萬多畝，約占全國總面積的2/3，年產(chǎn)量3500噸，約占全國70%，但這和世界甜櫻桃主要生產(chǎn)國相比，無論在種植面積還是在產(chǎn)量方面都有很大的差距。