全自動(dòng)真空滾揉機(jī)特點(diǎn)真空滾揉機(jī)

 諸城市佳坤工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用電腦控制顯示屏，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)品設(shè)定自動(dòng)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、再滾揉時(shí)間，到了時(shí)間自動(dòng)停止，無(wú)需工人在一邊守著，大大節(jié)省了勞動(dòng)力。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互摩擦、輕揉、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性。

真空滾揉機(jī)

諸城佳坤機(jī)械真空滾揉機(jī)工作原理真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)

肉制品加工中比較不好處理的就是肉的入味，二現(xiàn)在一般不管是工廠或者是個(gè)人，來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題的方法就是用這個(gè)肉制品常用的加工設(shè)備滾揉機(jī)。調(diào)味品腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在 滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到滾揉、腌漬作用。調(diào)味品腌制機(jī)腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增加加出品率，可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。