排煙風機性能表中列出的性能是最1高效率范圍內的性能，按風量分為五個性能點，選用時按性能表為準。出廠的消防風機合格品是在額定風量下，全壓值誤差不超過±5%、 性能選用表是標準狀態(tài)下的性能，無論技術文件或定貨要求的。廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設備在加工食物過程中不斷產生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風機將污染氣體經由排煙管道排出廚房。

排煙風機試驗方法：葉輪裁平衡校正按7BIT 9101的規(guī)定在動平衡機上進行。葉輪的超1速試驗按7BIT 6445的規(guī)定進行。消防排煙風機的機械運轉試驗在工書仁淆速下連續(xù)運轉，在軸承溫度穩(wěn)定20min后，測定軸承m升與振動。a升不得高于度4nC,振動檢99及其m值應符合7Bfr 96V的有關規(guī)定?？諝鈩恿π阅茉囼炏琅艧燂L機的空氣動力性能試驗按GB+T 1236的規(guī)定進行。

排煙風機發(fā)展新技術、提高效率、降低能耗、便于清洗維護、增加油煙凈化功能、是新型廚房專用風機的發(fā)展方向。排煙風機價格，其亦屬于消防設備，在火災發(fā)生時起到排煙送風作用。新型正壓送風機是在原有基礎上進行改進的，可有效提高通風排煙面積。改良改良正壓送風機風口采用薄形機構，縮小操作箱尺寸，提高有效通風排煙面積。