工作原理：

蔬菜漂燙機的結構簡單合理，使用可靠方便，在蔬菜漂燙機工作中，物料加入進料口，進入預煮料槽中，蒸汽通過管路進入內(nèi)外筒之間的夾套中，將內(nèi)筒加熱，同時也將物料加熱。物料在螺旋推進器的作用下，邊加熱邊前進，達到工藝要求的溫度及時間后，物料由出料口輸出，根據(jù)各種物料的工藝要求，漂燙機可實現(xiàn)預煮溫度、預煮時間的調(diào)整，適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮，為保證安全，筒體上備有安全閥及蒸汽壓力表供用戶調(diào)整蒸汽壓力時使用，為檢查加熱的物料溫度是否達到工藝要求，在設備上裝有溫度表，可隨時查看漂燙的溫度適宜情況。

漂燙冷卻機加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水或者電加熱，漂燙線設備，建議使用蒸汽加熱，操作方便、故障率低。

漂燙機是果蔬類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫必備的設備，其工藝程序是挑選→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等，可處理加工的食品有：果蔬類、青豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網(wǎng)絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結構、設備之間連接順暢。

隨著人們對健康食品的需求，粗糧又不斷擺上餐桌，而東北地區(qū)特有的玉米種植條件，決定一種新型產(chǎn)品不斷受到消費者青睞。

速凍玉米穗就是將處理好的玉米穗在-30℃─-40℃的冷凍條件下進行速凍處理,從而能較長時間貯存,并且大程度地保持原有新鮮玉米的色澤、風味,具有廣闊的市場前景。適合我省速凍玉米穗加工的品種類型,甜玉米品種有:加強型甜8、甜單8號、中甜6號等;糯質(zhì)玉米類型有:糯玉1號、蘇玉糯一號、白糯1號,渝糯2號、南農(nóng)大紫玉糯一號等;高營養(yǎng)玉米品種有:中單系列品種,高濁115等。

設備簡介：

1）玉米漂燙機整體采用304不銹鋼制作，且設備是具有內(nèi)膽，這樣的設備優(yōu)勢是可以更好地清除污物和泥沙。設備雙層網(wǎng)帶設計，適用于易漂浮的產(chǎn)品。

2）設備帶有自動恒溫裝置，雙層保溫材質(zhì)，漂燙的溫度和時間常溫-100℃之間可調(diào)，加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。

3）當漂燙機工作時，漂燙機內(nèi)的漂燙水能循環(huán)往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內(nèi)水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質(zhì)量的均勻性和穩(wěn)定性的目的，又可避免因漂燙機內(nèi)局部溫度過高而損傷物料。漂燙水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠。

工作原理：

玉米漂燙時放入帶有網(wǎng)帶的池子里，這樣經(jīng)過熱水的蟲子就會被漂除，經(jīng)過高壓水和鼓泡水的沖洗，玉米很快的被清洗干凈，漂浮物和蟲子通過小孔被聚集到溢流槽，玉米中的泥沙會沉入箱底，到后掀起內(nèi)膽沖刷一下就可以，沖洗干凈的玉米被帶往提升帶被第二次沖洗，隨后進入下一道工序。