凍肉絞肉機詳細介紹

凍肉絞肉機既可以絞碎凍肉，鮮肉，還能絞碎凍，鮮雞骨架等禽類骨頭?？筛鶕?jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的孔板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒最xiao可達2mm，最da可達35mm。本機采用九螺線式切割進料，配備有雙刀雙孔板，切割后的肉粒顆粒飽滿，溫升很小。本機凡與肉料接觸的零件如：絞堂，絞龍，外殼，機架等均為食品級304不銹鋼制造，完全符合國內(nèi)的食品衛(wèi)生安全要求。

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凍肉絞肉機材質

凍肉絞肉機部分采用優(yōu)質不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換。

絞肉機工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。

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凍肉絞肉機操作方法

1、把少量原料肉約15公斤，放在料斗箱絞籠出口處，按下慢速絞肉按鈕，使肉品旋送到孔板為止，停機并使機器反轉約5轉左右，再停機，然后擰緊絞籠外套螺母，使絞刀刃與孔板之間緊密連接，按下用戶選擇的快速或慢速絞肉按鈕，將原料肉加入料斗內(nèi)進行絞碎。

 2、在絞肉工作停止之前，應取10公斤左右已經(jīng)絞碎的肉投入料斗內(nèi)進行重絞，可使所有原料肉絞碎擠出。

 3、反轉退料：當有堵料現(xiàn)象或有異物進到絞籠內(nèi)或需要退料時，按下停止按鈕，停頓5秒鐘左右，再按下發(fā)轉退料按鈕即可反轉退料，按鈕釋放即可停機。

 4、停機：可按停止按鈕即可停機。

 5、注意絞肉系統(tǒng)不允許不加原料肉空轉，防止絞刀損壞。

 6、操作中注意帶有骨肉或雜物混入到絞肉系統(tǒng)內(nèi)，以免損壞絞刀和孔板。運行中嚴禁手伸入料斗箱絞籠附近，以免發(fā)生事故。

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