凍肉刨肉機(jī)簡(jiǎn)介

 凍肉刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過(guò)程，提高工作效率。 是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。

凍肉刨肉機(jī)主體板材使用304不銹鋼制作，刀盤采用1M鋁制刀盤，工作性能穩(wěn)定效益高，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，效率高，維修方便。

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刨肉機(jī)養(yǎng)護(hù)

1、磨刀器潤(rùn)滑  a. 每次磨刀前擰開(kāi)磨刀砂輪架上注油口螺絲，注入食用油，保持砂輪軸活動(dòng)。 

2、磨刀定位頂頭潤(rùn)滑 a. 逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)手柄，將頂頭旋出***位置。  b. 用干布將頂頭活動(dòng)部分擦干凈，刨肉機(jī)質(zhì)量好，注上食用油（如花生油、菜油），夠潤(rùn)滑即可。c. 將頂頭退回原位。d.  每星期注油一次。

3、如機(jī)器長(zhǎng)期不使用，請(qǐng)清掃干凈并抹干，加上潤(rùn)滑油罩上塑料袋，放進(jìn)包裝箱，放置干燥處。

{精}

刨肉機(jī)調(diào)速

1、先將設(shè)備平穩(wěn)放置在固定的水平地點(diǎn)。

2、外殼必須牢固接地。

3、調(diào)速前檢查刀具是否有松動(dòng)現(xiàn)象，如果有松動(dòng)應(yīng)緊固好刀具。

4、運(yùn)轉(zhuǎn)的程序?yàn)椋簯?yīng)先使用刀具旋轉(zhuǎn)（按箭頭旋轉(zhuǎn)）如有反轉(zhuǎn)，將任意兩根電源線調(diào)換接上即可。

5、注意設(shè)備衛(wèi)生，用完及時(shí)清掃，不能用水沖洗電機(jī)和軸承等拌餡機(jī)。

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