超聲波洗碗機，顧名思義就是利用超聲波清洗原理制造而成的洗碗機。超聲波洗碗機是目前市場上的主要洗碗機種類之一，與噴射式洗碗機和全自動洗碗機齊名，受到了廣大消費者的追捧，超聲波洗碗機是怎么樣利用超聲波清洗餐具污漬的呢？也就是說超聲波洗碗機的原理及特點是什超聲波洗碗機，顧名思義就是利用超聲波清洗原理制造而成的洗碗機。超聲波洗碗機是目前市場上的主要洗碗機種類之一，與噴射式洗碗機和全自動洗碗機齊名，受到了廣大消費者的追捧，超聲波洗碗機是怎么樣利用超聲波清洗餐具污漬的呢？也就是說超聲波洗碗機的原理及特點是什么呢？ 么呢？

超聲波清洗是利用超聲波在液體中的社會化作用、加速度作用及直進流作用對液體和污物直接、間接的作用，使污物層被分散、乳化、剝離而達到清洗目的。目前所用的超聲波清洗機中，空化作用和直進流作用應(yīng)用得更多。

（1）空化作用：空化作用就是超聲波以每秒兩萬次以上的壓縮力和減壓力交互性的高頻變換方式向液體進行透射。在減壓力作用時，液體中產(chǎn)生真空核群泡的現(xiàn)象，在壓縮力作用時，真空核群泡受壓力壓碎時產(chǎn)生強大的沖擊力，由此剝離被清洗物表面的污垢，從而達到精密洗凈目的。

直進流作用：超聲波在液體中沿聲的傳播方向產(chǎn)生流動的現(xiàn)象稱為直進流。聲波強度在0.5W/cm2時，肉眼能看到直進流，垂直于振動面產(chǎn)生流動，流速約為10cm/s。通過此直進流使被清洗物表面的微油污垢被攪拌，污垢表面的清洗液也產(chǎn)生對流，溶解污物的溶解液與新液混合，使溶解速度加快，對污物的搬運起著很大的作用流速約為10cm/s。通過此直進流使被清洗物表面的微油污垢被攪拌，污垢表面的清洗液也產(chǎn)生對流，溶解污物的溶解液與新液混合，使溶解速度加快，對污物的搬運起著很大的作用。。