廣州番禺區(qū)一南洋食品機械設(shè)備廠是致力于粉狀混合高；膏、液體灌裝設(shè)備；通用加工設(shè)備以及真空乳化等成套設(shè)備，集設(shè)計制造、銷售、工程安裝、技術(shù)咨詢和售后服務(wù)于一體的企業(yè)。從生產(chǎn)單機到整體工程項目的開發(fā)研制、安裝調(diào)試和售后服務(wù)工作日趨成熟和壯大。主營包括：蜂蜜加工設(shè)備、蜂蜜灌裝生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮機、蜂蜜設(shè)備生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮設(shè)備、蜂蜜包裝設(shè)備、蜂蜜灌裝線、蜂蜜分裝設(shè)備等業(yè)務(wù)；

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蜂蜜濃縮加工生產(chǎn)線

蜂蜜是濃縮的(就是收購來的蜂蜜濃度極低,達不到成熟蜜的標準,后期用蜂蜜濃縮機人工濃縮到42波美度,隨便舉個例子:正常的椴樹蜜是特淺琥珀色,汪氏的椴樹蜜是深琥珀色,就是因為高溫濃縮造成糖分焦化的結(jié)果),王漿不是活性的(看看有沒有漿花就知道了,活性漿是帶漿花的).喝蜂蜜和王漿對胃部是有好處的,這點沒錯.如果只吃這兩種的話可以一斤王漿三斤蜜配成王漿蜜,一個月的用量,記得要冷凍保存,記住是冷凍(零度以下)

結(jié)晶是蜂蜜的一種正常的物理現(xiàn)象，結(jié)晶改變的只是蜂蜜的外觀，并不影響它的作用。到那時目前市場中除了天然成熟蜜以外還有一些濃縮蜜的存在，那么濃縮的蜂蜜會不會出現(xiàn)結(jié)晶的情況呢?結(jié)晶其實是蜂蜜中葡萄糖析出的一個物理過程，在條件適宜的情況下蜂蜜中的葡萄糖小結(jié)晶核就會不斷運動并析出，然后彼此連接起來，最后形成結(jié)晶體。

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純蜂蜜明明更好，為啥還要再加工？加工會產(chǎn)生什么影響呢？我們假設(shè)是在一個非常科學正規(guī)的蜂蜜加工廠，不考慮其他不規(guī)范的操作諸如高溫低壓簡單粗暴除去蜂蜜中水分，并破壞結(jié)晶核等等；主要的加工步驟：原料蜜→預熱→過濾→冷卻→預包裝→檢驗→成品，加熱和過濾是影響蜂蜜成分的主要加工因素；

我國市場上現(xiàn)在賣的絕大多數(shù)是濃縮蜂蜜!由于蜂蜜的收購是優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價,蜂農(nóng)為了提高收入,只好提高產(chǎn)量,將原來三至五天取一次蜂蜜,改為一天或兩天一蜜,上午取蜜改為下午取蜜。產(chǎn)量上去了,質(zhì)量下來了。而加工企業(yè)為降低成本,則不再收購生產(chǎn)成本較高的成熟蜂蜜。

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有蜜源植物的花香味,不同的蜂蜜品種其氣味不一樣,只要是蜜蜂采集的蜜源植物決定蜂蜜的氣味。依據(jù)蜜源品種不同,分為甜、甜潤或甜膩。這個甜味不ー樣其主要是不同蜂蜜的品種其蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的比例不同決定的。狀態(tài),常溫下呈粘稠流體狀、或部分及全部結(jié)晶。不含雜質(zhì),無發(fā)酵狀態(tài)。蜂蜜的結(jié)晶狀態(tài)是與蜂蜜的品種、蜂蜜的儲藏溫度、蜂蜜的果糖和葡蔔糖含量的比例、生產(chǎn)季節(jié)時的溫度有關(guān)系。

1）原蜜因為富含活性酶，隨著氣溫的升高，會不斷產(chǎn)生氣泡，從而導致包裝鼓脹。一般食品，如果脹袋，那一定是變質(zhì)壞掉了，但蜂蜜卻相反。2）原蜜比較稀，沒有賣相，所以看起來會沒有食欲。3）原蜜可能會因為批次不一樣，而導致色澤、口感不太一致。這些都會導致消費者不滿、懷疑、從而放棄購買。