辣椒醬行星攪拌炒鍋的使用介紹

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業(yè)（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業(yè)（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業(yè)。

全自動(dòng)辣椒醬炒鍋 肉醬炒鍋 行星攪拌炒醬鍋特點(diǎn)：  

1. 鍋體采用日本宜興北海進(jìn)口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。

2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

3. 使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。安全放心。

4. 采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。代替人工翻炒，速度可控。

5. 液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。節(jié)省人工勞動(dòng)力。

{精}

行星攪拌炒鍋牛油底料的炒制流程

底料生產(chǎn)大體流程：

首先要選純正的牛油倒入鍋內(nèi)，在加溫開啟攪拌按鈕加熱的到（個(gè)人工藝所需要的溫度），然后把辣椒和底料所需的材料倒入鍋內(nèi)攪拌加熱，慢慢的熬制，一般一鍋的時(shí)間大約在1-1.5小時(shí)完成，完成后倒入轉(zhuǎn)運(yùn)桶里，降溫，分裝。在整個(gè)的底料炒制過程中，底料炒鍋是起了非常重要的作用，做好高品質(zhì)的底料首先一點(diǎn)就是選好底料炒鍋，有好的工藝師是更要有好的火鍋底料炒鍋，才能做出高質(zhì)量的火鍋底料來，鴻盛機(jī)械專屬制造行星攪拌炒鍋十幾年，對(duì)底料的生產(chǎn)和火鍋底料對(duì)攪拌炒鍋的要求，有著別人不同的見解和設(shè)計(jì)理念，制造出更先進(jìn)更合理適用的火鍋底料炒鍋，鴻盛機(jī)械可以現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)每個(gè)產(chǎn)品，客戶可以把自己的產(chǎn)品拿到公司現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)好了再買機(jī)器，實(shí)驗(yàn)是免費(fèi)的，客戶至上，誠信為本，鴻盛機(jī)械歡迎您的到來！
{精}

本機(jī)吸收借鑒國內(nèi)外技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、燃?xì)獾燃訜岱绞剑瑒庍叢捎脧椈墒?，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動(dòng)力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工。

{精}