香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。

在香腸生產(chǎn)加工過程中，需要在一定長度后僅需綁扎作業(yè)，傳統(tǒng)的綁扎作業(yè)，是利用人工來實(shí)現(xiàn)的，這種生產(chǎn)模式效率低下，且存在質(zhì)量不穩(wěn)定的風(fēng)險。

用于香腸綁扎的綁線機(jī)，包括底板，所述底板的一側(cè)頂端焊接有擠料口，所述擠料口的頂端通過螺栓固定連接有支架的一端，所述支架的另一端通過螺栓固定連接有固定模，所述固定模的一側(cè)卡接有傳感器，所述底板的底端中部通過螺栓固定連接有第1氣缸，所述第1氣缸的頂端傳動連接有移動模，所述底板的頂端中部開有凹槽，所述底板的另一側(cè)底端通過螺栓固定連接有電機(jī)，所述電機(jī)的一側(cè)轉(zhuǎn)動連接有傳動軸的一端，所述傳動軸的另一端傳動連接有引線桿，所述底板的另一側(cè)遠(yuǎn)離引線桿的一端通過螺栓固定連接有安裝板，所述安裝板的一側(cè)中部通過螺栓固定連接有第二氣缸，所述第二氣缸的一側(cè)傳動連接有穿線鉤。

香腸扎線機(jī)具體操作說明：

，開機(jī)前將標(biāo)準(zhǔn)氣源接上二聯(lián)件上把氣壓調(diào)至0.6Mpa，再將手拉閥拉出打開氣源，把按板調(diào)至所需的長度，然后將灌好的香腸以孔中穿出。節(jié)腸體在端部按下按板，然后馬上回到繞線的桃形夾，這時繞線已繞好，用拇指和食指來夾住扎節(jié)的端部拉到按板同時按下后，馬上回去重復(fù)上述動作。

1：機(jī)身用透明拉伸膜纏繞，避免產(chǎn)品的刮花。

2：優(yōu)質(zhì)木架，承重量大，堅固可靠。

3：根據(jù)產(chǎn)品的不同，做好每個細(xì)節(jié)的保護(hù)。