蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備
蔬菜真空油炸機(jī) 秋葵真空油炸設(shè)備 酥脆大蝦加工設(shè)備

蔬菜真空油炸機(jī)-秋葵真空油炸設(shè)備-酥脆大蝦加工設(shè)備

價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

¥110000.00

≥1

聯(lián)系人 田經(jīng)理

掃一掃添加商家

잵잰잲잴잮잴잮잰잳잰잭

發(fā)貨地 山東省濰坊市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

田經(jīng)理

聯(lián)系電話

잵잰잲잴잮잴잮잰잳잰잭

經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 永聯(lián)
型號(hào) 1500型
加工定制
種類 其他
功率 11kw
電壓 380v
外形尺寸 1300*1300*2500(mm)
產(chǎn)品用途 真空油炸各類果蔬脆片等食品
凈重 900kg
包裝 塑料膜纏繞
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
營銷 新品
規(guī)格 定制
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
商品介紹






真空油炸機(jī)產(chǎn)品介紹

    真空油炸機(jī),可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品,如土豆,大棗,蘋果,香蕉,魚,蝦,雞爪,豬肉等等,它在低溫(80-120°C)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞,炸食品不易褪色、變色、褐變,使炸出來的產(chǎn)品保持了原味,原色,酥脆片。真空油炸機(jī)一年保修,終身維護(hù)。

真空油炸機(jī)主要特點(diǎn)

   1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

   2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

   3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

   4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

    5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);

    6、該真空油炸機(jī)采用國標(biāo)食品級(jí)不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

真空油炸機(jī)工作原理

    果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

真空油炸機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn):

   1.保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

   2.保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

   3 .降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機(jī)適用的食品范圍

  1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

  2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

  4、干果類:青豆、蠶豆等。


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 田經(jīng)理 (QQ:2874754911)
電話 잵잰잲잴잮잴잮잰잳잰잭
手機(jī) 잵잰잲잴잮잴잮잰잳잰잭
傳真 재잯잰잴-잴잰재잲잳잯잲
地址 山東省濰坊市
聯(lián)系二維碼