核桃仁脫皮清洗機(jī)是專(zhuān)門(mén)用于清洗核桃仁的，高效率的工作，深受用戶(hù)好評(píng)，還可以根據(jù)核桃品種的大小、青皮的薄厚通過(guò)加減墊片進(jìn)行人工調(diào)整，以減少破殼率，提高脫凈率，我們來(lái)了解一下核桃仁脫皮清洗機(jī)的水分含量：

水分含量。核桃莢果的含水率對(duì)脫殼效果有很大的影響，含水率大，則外殼的韌性增加。含水率小，則果仁的粉末度大。因此應(yīng)使核桃莢果盡量保持適當(dāng)?shù)暮剩员ＷC外殼和果仁具有較大彈性變形和塑性變形的差異，即外殼含水率低到使其具有較大的脆性，脫殼時(shí)能被充分裂，同時(shí)又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可減少果仁破損率。

核桃仁去皮機(jī)廠家為您介紹

核桃仁去皮的方法

1、高溫蒸制

核桃仁平時(shí)去，平時(shí)還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開(kāi)鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會(huì)萎縮，這時(shí)用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

2、風(fēng)干處理

平時(shí)人們把核桃的外殼去掉以后，先別急著吃里得到的核桃仁，可以把它放到通風(fēng)的環(huán)境中晾幾天，這時(shí)核桃仁的果肉就會(huì)脫水縮小，它與表皮之間會(huì)產(chǎn)生松動(dòng)，這時(shí)再用牙簽一挑，表皮就能脫落。