1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，美觀大方。

 2、采用“導(dǎo)熱油”作為傳熱介質(zhì)，比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時       35%-50%左右。

 3、設(shè)有定時定溫功能，操作簡單，方便快捷。

 4、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價值。

 5、用該設(shè)備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產(chǎn)生。

 6、結(jié)構(gòu)精美，移動方便，容易保潔。

不銹鋼大鍋灶應(yīng)用領(lǐng)域：

 該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動成本條件的優(yōu)良設(shè)備。

      一般在燃油蒸汽鍋爐中，都設(shè)有主蒸汽管和副蒸汽管。主蒸汽管是用來向用戶供汽的，而副蒸汽管，則是用于鍋爐本身的吹灰，以及汽動給水泵、注水器的供汽。如果再加上設(shè)備、閥門、附件等，就組成了蒸汽系統(tǒng)。

不管是主蒸汽管，還是副蒸汽管，一般是采用單母管，但如果是常年不間斷的使用的話，那么則是采用雙母管，以便能夠有備用。如果鍋爐房有分汽缸的話，那么可以將主蒸汽管與分汽缸相連接。

一般在主蒸汽管上，會設(shè)有兩個閥門，主要是為了確保安全性。一個是緊靠燃油蒸汽鍋爐鍋筒或過熱器出口，另一個是緊靠蒸汽母管或分汽缸。這樣做的目的是起到預(yù)防作用，當(dāng)一個閥門失靈時，還有另一個來代替發(fā)揮作用，從而避免出現(xiàn)蒸汽倒流現(xiàn)象。

不銹鋼大鍋灶屬于供熱、爐灶領(lǐng)域，特別是一種利用蒸氣加工食物的設(shè)備，它是由外殼，盛水腔，燃?xì)馊紵?，排煙管和隔層組成，隔層與外殼相連，在隔層內(nèi)壁上間隔設(shè)置有一層或一層以上的隔板，隔板是由隔層內(nèi)壁上的支撐處固定，使用時，隔板將隔層分為幾層，能同時蒸煮食物，本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，熱效率利用率高，體積小，吸收熱量好，使用成本低，能同時蒸煮食物，是一種節(jié)能的多功能燃?xì)庹糁鬆t。

不銹鋼大鍋灶是由外殼，盛水腔，燃?xì)馊紵?，排煙管組成，在盛水腔的內(nèi)部的下部設(shè)置有一個開口，在開口上安裝有排煙管，在盛水腔的側(cè)面有一個排煙口，排煙管連接在排煙口上，燃?xì)馊紵髟O(shè)置在盛水盤的下部排煙管口，在排煙管上設(shè)置有火管，其特征是隔層與外殼相連，在隔層內(nèi)壁上間隔設(shè)置有一層或一層以上的隔板，隔板是由隔層內(nèi)壁上的支撐處固定。