諸城市泰爾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 多功能包裝機
碗式盒式氣調包裝機糖果-水果盒式氣調包裝機原理-泰爾
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真空包裝機的作用與原理 真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制細菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
盒式氣調包裝機
盒式氣調包裝機應用領域
應用領域:
真空氣調包裝機廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、 家禽、貝類、 茶葉、 面包等超市配送食品。 真空氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點,風靡歐美市.
全自動連續(xù)盒式氣調鎖鮮裝充氣包裝機是我公司最xin推出的高精度多功能設備,在全自動連續(xù)拉伸真空包裝的基礎上加以技術改進,自主創(chuàng)新設計生產(chǎn)的最xin型硬盒真空充氣包裝設備,該機可根據(jù)客戶不同要求進行抽真空、充氮氣,裙帶菜盒式氣調真空包裝機哪里有,塑塑/紙/硬塑等包裝,裙帶菜盒式氣調真空包裝機,完全可以代替進口設備。
盒式氣調包裝機
真空包裝與氣調包裝的區(qū)別
真空包裝與氣調包裝的區(qū)別
1.真空包裝機是將包裝袋內抽成低真空后,當即自動封口,由于袋內真空度高,殘留空氣很少,抑制細菌等微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉變和變壞,同時對某些松軟的物品,經(jīng)全自動真空包裝機包裝后,可縮小包裝體積,便于運輸和貯存,真空包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度后,完成封口工序,真空包裝主要是食品處于真空氣氛中,氧氣很少,食品不易腐爛變質,使用塑料袋封裝,食品保質程度及貨架壽命高,這種包裝手段對易碎、脆性食品特別不利。
2.氣調保鮮包裝,是將食品放到預制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預制盒里面的空氣排出,通過混配器按氣體比例充入到預制盒中,然后封口,氣調保鮮包裝,主要能夠讓食品的顏色,色澤和口感都不會發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性,不會讓肉質里面的營養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用,而氧氣能起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味,而且氣調包裝的外觀非常美觀,不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,以及外觀皺縮的現(xiàn)象,包裝效果非常好,而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。
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