排煙風(fēng)機(jī)選擇：根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風(fēng)機(jī)所需要的風(fēng)量計(jì)算方法如下：1、 總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次。例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。②效率高：消防高溫排煙風(fēng)機(jī)采用先進(jìn)的CAD系統(tǒng)軟件，消防高溫排煙風(fēng)機(jī)，是經(jīng)多目標(biāo)優(yōu)化設(shè)計(jì)研制開發(fā)的新產(chǎn)品，風(fēng)機(jī)效率大于80%部分機(jī)號(hào)大于85%，并具有效率曲線平坦的特點(diǎn)，有利于節(jié)能。2、 局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.

排煙風(fēng)機(jī)的應(yīng)用廣泛，廣大消費(fèi)者卻只會(huì)應(yīng)用不會(huì)保養(yǎng)，其實(shí)如果有正確的保養(yǎng)方法可以延長排煙風(fēng)機(jī)的使用壽命，下面小編為大家介紹一下混流排煙風(fēng)機(jī)保養(yǎng)的六個(gè)法則：

1.必須在混流排煙風(fēng)機(jī)安裝前認(rèn)真檢查風(fēng)葉及機(jī)殼有否因運(yùn)輸損壞或變形，排煙風(fēng)機(jī)，如果有，應(yīng)修復(fù)后再進(jìn)行安裝；

2.檢查混流排煙風(fēng)機(jī)的各個(gè)部件之間是否有因連接螺釘松動(dòng)。如葉片與風(fēng)筒有否因連接螺釘松動(dòng)而碰殼，如葉片風(fēng)筒間隙不均勻，則應(yīng)先調(diào)整后方可安裝；

排煙風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)按所需要的風(fēng)量值增加不小于10%~20%的富余量。

排煙通風(fēng)機(jī)應(yīng)保證：當(dāng)輸送介質(zhì)溫度在280℃時(shí)能連續(xù)工作30min，并在介質(zhì)溫度冷卻至環(huán)境溫度時(shí)仍能連續(xù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

消防排煙風(fēng)機(jī)的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)試驗(yàn)在工書仁淆速下連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，在軸承溫度穩(wěn)定20min后，測定軸承m升與振動(dòng)。a升不得高于度4nC,振動(dòng)檢99及其m值應(yīng)符合7Bfr 96V的有關(guān)規(guī)定。

廚房風(fēng)機(jī)是廚房不可缺少的關(guān)鍵設(shè)備,建議盡量不要安裝于頂棚內(nèi)、要安裝在機(jī)房、屋面或者外墻等便于維護(hù)的場所。

廚房風(fēng)機(jī)由于長時(shí)間在高溫、潮濕、油煙氣體中工作。定期維護(hù)是不可缺少的工作。