魚粉的主要用途：

家畜飼料 用于豬、雞等動(dòng)物的飼料，這些飼料需要含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，尤其是幼齡的豬和雞。因?yàn)橛g動(dòng)物處于生長旺盛期，對蛋白質(zhì)的需求以及要求蛋白質(zhì)中氨基酸比例較大，魚粉作為動(dòng)物蛋白，其中的氨基酸比例與動(dòng)物所需的氨基酸十分接近。

水產(chǎn)動(dòng)物的飼料 用于水產(chǎn)動(dòng)物如4大家魚，泥鰍等飼料蛋白質(zhì)的主要原料。魚粉與水產(chǎn)動(dòng)物所需的氨基酸比例十分接近，添加魚粉可以保持水產(chǎn)動(dòng)物生長較快。

毛皮動(dòng)物的飼料 用于一些毛皮動(dòng)物如狐、貉等的飼料，毛皮動(dòng)物大多是肉食性的，生長中對蛋白質(zhì)的需求較大， 魚粉作為蛋白質(zhì)原料是這些動(dòng)物飼料原料的上等選擇。

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魚類對于碳水化合物利用效果沒有陸生動(dòng)物顯著，主要利用氨基酸和脂肪作為能量來源，對于能量的滿足始終是第1位的。在魚粉使用量很低或沒有使用魚粉時(shí)，必須增加油脂的使用量，以滿足魚類對能量的需要，以此提高魚類的生長速度。可以選擇的油脂包括豬油、牛油、動(dòng)植物混合油、豆油、菜油等。有資料表明，使用大豆、油菜籽、新鮮米糠提供的油脂較純油脂具有更好的養(yǎng)殖效果，因此，有條件（油菜籽的粉碎、米糠新鮮度的保持等）的企業(yè)可以選擇這些油脂油料作為飼料油脂的來源，效果會(huì)更好。由于硬顆粒飼料中油脂達(dá)到7%以上時(shí)，顆粒的粉化率會(huì)顯著增加，因此，飼料中的油脂水平應(yīng)該控制在7%以下。在要求的范圍內(nèi)盡可能多用油脂，如控制在6%～7%就可以獲得很好的養(yǎng)殖效果。

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魚粉用一種或多種魚類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。全世界的魚粉生產(chǎn)國主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。據(jù)世界糧農(nóng)組織(2013年)統(tǒng)計(jì)稱，中國魚粉年產(chǎn)量約120萬噸，約占國內(nèi)魚粉消費(fèi)總量的一半，主要生產(chǎn)地在山東省(約占國內(nèi)魚粉總產(chǎn)量的50%)、而浙江省約占25%，其次為河北、天津、福建、廣西等省市 。20世紀(jì)末期，我國每年大約進(jìn)口70萬噸魚粉，約80%來自秘魯，從智利進(jìn)口量不足10%，此外從美國、日本、東南亞國家也有少量進(jìn)口。雖然迄今魚粉仍為重要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)添加飼料，但是我國飼料工作者一直研究探索低魚粉日糧和無魚粉日糧，發(fā)酵豆粕是目前zui好的替代產(chǎn)品。

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