傳統(tǒng)的菌包殺菌是用水泥和磚頭壘一個(gè)土爐，將菌包放入這個(gè)爐內(nèi)進(jìn)行升溫殺菌，這個(gè)過程通常需要近三十個(gè)小時(shí)的時(shí)間，費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)燃料，而現(xiàn)在鼎業(yè)公司生產(chǎn)的高溫高壓食用菌滅菌罐，將殺菌時(shí)間縮短到只有二到三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，大大提高了生產(chǎn)效率。

    新型的高溫食用菌滅菌器適用于平菇、海鮮菇、羊肚菌、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇等食用菌的菌包 、菌瓶、培養(yǎng)基、培養(yǎng)液滅菌，滅菌徹底時(shí)間短。

    自動(dòng)化程度高，一鍵式操作，節(jié)省人工。

食用菌滅菌器的基本技術(shù)參數(shù)：

食用菌滅菌器材質(zhì)：Q345R

數(shù)量：壹臺(tái)

內(nèi)直徑：1200mm

罐體的有效長度:3600mm

板材厚度:8mm

開門方式:快開門

設(shè)計(jì)溫度:147℃

設(shè)計(jì)壓力:0.35Mpa

滅菌器頂部帶有補(bǔ)壓、泄壓、排氣、安全閥、壓力表管口、為了有效的節(jié)約能源，滅菌器帶有保溫層（內(nèi)填充高溫棉，厚度約為30mm）。

食用菌殺菌鍋的作用：

1.消毒：抑制環(huán)境、物品中的病原菌（殺不死芽孢）,而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。

2.防腐：暫時(shí)抑制其生長。使微生物暫時(shí)處于不生長、不繁殖的狀態(tài)，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。

3.消毒滅菌主要利用物理或化學(xué)因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的哪種效果，主要取決于本身的強(qiáng)度或濃度、作用時(shí)間等，常用的菌包滅菌方法是高壓高溫，破壞菌類的生長環(huán)境。