斬拌機(jī)的介紹

用斬刀高速運(yùn)轉(zhuǎn)的斬切功效，將原材料及輔材斬成餃子餡或肉泥。使原材料的斬切速度快，溫度小，提升了原材料的細(xì)致度，可充足獲取蛋白質(zhì)，使商品具備延展性強(qiáng)、乳狀液結(jié)果好、榮譽(yù)出品率高等學(xué)校特性。整個(gè)設(shè)備行為主體選用高品質(zhì)不銹鋼加工，總體設(shè)計(jì)有效，生產(chǎn)加工高精度，有利于實(shí)際操作及維護(hù)保養(yǎng)，核心部件采用進(jìn)口元器件。80斬拌機(jī)髙速斬拌機(jī)斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家斬拌機(jī)型號(hào)規(guī)格噪聲小，高效率，環(huán)保節(jié)能成效顯著。
斬碎機(jī)

斬拌機(jī)的介紹

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械

斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。

斬碎機(jī)

斬拌機(jī)的作用

斬拌機(jī)的作用

  斬拌機(jī)是千頁豆腐，魚豆腐制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，還可以將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料.輔料一起攪拌成均勻的乳狀物.切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度

斬碎機(jī)