商用爐灶與普通爐灶相比蕞大的優(yōu)勢是節(jié)能環(huán)保，減少浪費，未來有廣闊的發(fā)展空間。中國是餐飲消費大國，在倡導節(jié)能減排綠色消費的今天，商用爐灶必然有巨大的潛力。使用商用爐灶可以蕞大限度地提高燃燒效率，中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹飪過程的復雜性和傳統(tǒng)燃燒爐灶的不科學性，導致了大量燃料的浪費。

   山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

很多新手朋友一定會很納悶，什么是商用大炒爐，沒吃過豬肉總見過豬跑吧，商用大炒爐實際上就是大功率商用電磁爐，唯壹的區(qū)別就是體積大了一些，做飯呢的時候能做更多人，比如一般的商用炒爐可以做15個人的飯，大炒爐就可以做30個人的飯，這樣說大家可能都明白了。

在購買商用大炒爐的時候要注意什么：

1、一定要選擇質量好的，這樣健康、環(huán)保、安全。

2、找正規(guī)的生產(chǎn)商用電磁爐廠家，第壹價格保證

3、任何機器在使用的過程中都難免會出現(xiàn)損壞的情況，這個時候就一定注意下該公司的售后服務體系是否完善。

商用電磁爐的特點

● 小巧靈活的設計便于移動設備，功率的設計確?？焖俚某霾怂俣?。

● 大范圍功率調節(jié)。

● 耐600℃高溫、抗沖擊、高強度微晶下班。

● 優(yōu)質線圈和零部件。

● 超高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。

● 先進的主板設計和軟件控制技術。

● 智能化模糊邏輯控制技術確保烹飪效果。

● 軟啟動技術延長設備使用壽命。

● 多層保護：鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷。

● 電源，防止意外事故的發(fā)生。

● 智能顯示和自動報警裝置。

● 5段協(xié)率調節(jié)確保溫度均勻和食品美味。

● 數(shù)碼顯示有利于中餐食品標準化的推廣。

● 超靜音有利于中餐食品標準化的推廣。

● 超靜音設備改善廚房工作環(huán)境。

● 全不銹鋼結構設計。