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在食品行業(yè)，大米小型真空包裝機(jī)應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

使用大米小型真空包裝機(jī)研究證明：只有當(dāng)包裝中的氧濃度小于百分之一時，就能夠有效降低氧化反映，當(dāng)濃度小于零點(diǎn)五時，就能最大限度的降低氧化反映。另外，油脂類食品中富含有不飽和脂肪酸，容易發(fā)生氧化，使食品變質(zhì)。所以用大米小型真空包裝機(jī)除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。當(dāng)然了，食物中的一些厭氧菌，它們也在一定程度上可以引起食品的變質(zhì)，所以說大米小型真空包裝機(jī)在很大程度上能夠抑制氧化，但是不能停止氧化作用，因此還需要其它的類似冷凍，脫水，高溫等方式來控制。

加熱條作為大米小型真空包裝機(jī)中必備的部件應(yīng)該值得人們的關(guān)注，雖然加熱條的更換比較的簡單，但是我們也需要注意一些事項(xiàng)：
1、將大米小型真空包裝機(jī)的固定卡松開，然后將隔離布取下，將加熱線解開，然后將螺絲固定，將加熱棒撥開，之后就可以將加熱棒取下。
2、將大米小型真空包裝機(jī)內(nèi)的斷加熱片取下，然后除去加熱線固定端子的氧化層，將新加熱片一端的槽中旋轉(zhuǎn)一周后，固定在絕緣固定塊上，同樣將另一端固定在另一固定塊上，把加熱片拉緊即可。
3、如粘膏帶破損，也要更換，共粘貼兩層即可。

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