烤鴨掛爐性能特點(diǎn)

性能特點(diǎn)

1、爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。

2、采用液化氣作燃料，經(jīng)空氣混合進(jìn)入爐內(nèi)燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

3、食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口。

4、配置鋼化玻璃展示，具有自動(dòng)控溫，定時(shí)報(bào)警，電子點(diǎn)火。

5、燃?xì)恻c(diǎn)火系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

爆烤鴨爐是一款精心設(shè)計(jì)而且是制造的新一代實(shí)用型產(chǎn)品，自從問世以業(yè)深受廣大客戶的好評(píng)，該機(jī)采用不銹剛材制作，臺(tái)面設(shè)計(jì)新款。爆烤鴨爐采用的有銹鋼材料制成，臺(tái)面設(shè)計(jì)城油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)，而爆烤鴨爐具有自動(dòng)控溫、定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，個(gè)個(gè)保持食物的原有營養(yǎng)成分。該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、肉等食品，適用于飯店食堂及個(gè)體戶使用。

在嶺南地區(qū)，有這樣一句話：廣州吃烤鵝，南寧吃烤鴨。南寧人自古以來就喜歡吃鴨子，這與南寧的氣候有著很大的關(guān)系。南寧的天氣很熱。住在這里的南寧祖先認(rèn)為鴨肉清澈熱，鵝是有毒的。如果它被吃掉，它會(huì)使患者更加發(fā)炎和腫脹，并且會(huì)吃更多的瘡。據(jù)說南寧的第一只烤鴨是在清初的康熙時(shí)期。南寧烤鴨的原料主要是來自南寧的芝麻鴨。皮膚細(xì)嫩，骨骼芬芳。由于地區(qū)不同，選擇風(fēng)格，制作過程和飲食風(fēng)格也不同。南寧烤鴨和北京烤鴨代表了中國烤鴨的南北派。廣東烤鵝與北京烤鴨的區(qū)別：1。內(nèi)臟不同：北京烤鴨也是內(nèi)臟開放的，廣東烤鴨是用來取內(nèi)臟的; 2.鉤子不一樣：廣東烤鴨掛雙，北京烤鉤使用后將鎖骨從鎖骨移到背骨。 3.吃法不同。北京烤鴨只吃皮，所以它也被稱為切片鴨。粵式烤鴨有味道，可以搗成小塊，淋上烤鴨醬或蘸酸梅醬，或搭配米飯。粵式烤鴨吃的味道。